方中山胡辣汤店前排长队，负责人：明天提前打包只卖套餐

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河南商报首席记者 杨桂芳/文 王春胜/图(部分图片由方中山胡辣汤店及网友提供)

这个周六，郑州人被朋友圈里的胡辣汤给喊醒了。

2月22日，紫荆山路顺河路上的方中山胡辣汤总店一早开门，瞬间被人群“围攻”。

里三层外三层的阵势，加上源源不断的队伍，“抢”到一碗胡辣汤不容易呀。

胡辣汤店里的负责人也懵了，对着各路蜂拥而来的记者直央求：恁白拍了，白拍了，再拍，俺得关门了。

甚至紧张得说“俺不卖了，不卖了，莫报道了”。

人人人的长队，惊动了辖区街道办、市场监管局、食药监多个部门，加大人力到方中山胡辣汤店门口维持秩序。今天，方中山店门外，还新扯出了疫情防控宣传条幅。

别光顾着嘴瘾，咱也得惜命是不是?

这阵势也吓坏了商家，安排5名员工，全副武装穿着“防护服”，组织吃货们：“老师儿，排队!排队!”

商家还特意挑了嗓门大的员工来喊：“为了大家安全，保持1米以上的距离啊!保持距离啊!”

为了解决扎堆：“设置隔离线把你拦到外面去，不能围着窗口!”

即便这样，也挡不住人们喝胡辣汤的热情。

现场人多，在外卖平台上下订单如何?店家告诉河南商报记者，人太多，下了单几乎“送不出去”。

胡辣汤在河南咋恁火?就在2月21日开业首日，方中山胡辣汤总经理方江北就紧张得不行：怕人多了引起舆情啊。

2月22日下午，方江北告诉河南商报记者：没有想到昨天的担忧今天就“成真”了。

据方江北介绍，自己一大早就去位于经开区的厂区办事去了，谁想到店里会火爆得朋友圈、网站到处都是。

店里接连打电话，他自己也着急得不行，一路从经开区回到顺河路店，得一点空就看新闻发出来的“方中山”信息。

“昨天没有想到人那么多，就想着会比正常营业人多一点。”方江北说，可市民们的热情太高了。

纵使河南人对胡辣汤“一碗情深”，可安全为大，政府、商家都在想招数：咋能又安全又懂河南人的心呢?

方江北在接受河南商报记者采访时说，他们即将采取的办法是：准备做套餐，不能单点，店里提前打包准备好，到时候消费者到店里直接带走。

另外，明天还会抽调更多人手现场维持排队。“复工复业遵照政府安排，一切以安全为重。”

当然，明天排队还会有新变化：今天下午，人民路街道办事处的工作人员已经开始在方中山胡辣汤店前贴排队间隔标示。

要保持1.5米间隔，看好脚下排好队。

22日下午，有不少市民在朋友圈发视频说方中山“被关门”了，河南商报记者采访时了解到，其实是该店正常打烊。

需要提醒的是，往常，方中山的营业时间为早上5:00到下午1:30;疫情期间恢复营业两天来的时间为：早上5:30到下午1：30。

但是，受到今日人潮影响，明天(2月23日)的营业时间将压缩为：早上5:30到上午8:30，如有变化再根据情况调整。

另外，为安全考虑，方中山胡辣汤刚刚提供了详细的解决办法：

1.派5个工作人员安排排队，排队间隔 1.5米以上，增派人手维持秩序;

2.工作人员全部达到隔离时间方可复工;

3.向到店消费者提供分发一次性手套;

4.向到店顾客提供消毒液、洗手液使用;

5.每位到店顾客都要测量体温，体温正常方可进入排队;

6.喇叭循环广播安全知识，提醒保持安全距离;

7.明天(23日)只出套餐，不再点餐，加快取餐速度。