郑州企业全面复工，记者探访怎么解决吃饭问题?啥时候能叫到外卖?

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  复工潮来临，外来务工人员陆续返郑。首批郑州恢复营业的商场和一些企业，员工就餐也成为亟待解决的问题。那么，员工该如何就餐，才能更安全?在郑州，啥时候能吃到外卖?大河报•大河客户端记者进行了走访调查。

餐厅关闭，员工分流错开就餐

此前，郑州发布16号通告：疫情轻微区域内符合复工复产条件的企业，在严格落实防疫防控的前提下，要不分时段、不分类型，全面复工、应复尽复。

2月18日上午，大河报•大河客户端记者来到了位于高新区迎春街18号新开普电子股份有限公司。在大门口，记者测量完体温、登记相关信息后，才可以入内。

临近中午，在该公司4楼一处取餐处，记者注意到，部分员工戴着口罩，穿着工作服，间隔两米左右，站成一纵队，正在依次等候取餐。

午餐是3菜一汤，主食米饭。员工们领完餐后，各自找地方开始用餐。有在工作的地方，走廊，还有员工坐在会议室吃饭。

员工们在接受大河报•大河客户端记者采访时表示，他们以前是七八个人的大桌子，集中围在一起就餐，现在分散人流、分餐，减少人员聚集，疫情特殊时期，大家都感觉到安全多了。

“餐厅关闭了，我们员工错开就餐。”据该公司相关工作人员介绍，他们就餐员工300多人，都是一次性餐具，炊事人员分好餐后，按楼层、分好时间段，每个部门派代表拿回去，再开始用餐。此外，他们还坚持消毒工作，对员工、公共场合等区域进行消杀，还有专门的防疫人员检查。

采访期间，记者发现，该处员工上班地方，公司电梯关闭，员工步行走楼梯。上述工作人员透露，人员的集聚增加了感染风险，严防疫情扩散，就得切断所有传播链路，这也是他们的一个举措。

批次就餐，减少了人员聚集

走访中，记者发现，除了一些企业做好分餐工作外，对于人员密集的商场，又该如何做呢?

2月17日，郑州丹尼斯大卫城店、人民店、花园店，正弘城，熙地港，中原万达广场，惠济万达广场成为郑州市首批恢复营业的大型商场。

随后，大河报•大河客户端记者来到了科学大道53号，丹尼斯科学大道店进行探访。中午12点多，卖场里面显得比较冷清，没有多少顾客。

据该店办公室一名工作人员透露，他们把补贴都随同工资发下去了，目前上班的员工大多都是本地人员，中午下班回去吃饭了，不进行统一用餐。

在丹尼斯大卫城，门口也有工作人员，正在为顾客测量体温，并登记相关信息。

负责大卫城后勤总务的一名工作人员介绍，他们13层有员工餐厅，现在也取消集中就餐了，目前都是员工自己带饭盒，把饭菜打回去再吃，不允许人员集中用餐。

“分餐、分批次用餐，减少了人员聚集。”上述工作人员表示，目前员工有1200人左右，只提供中餐，从上午11点开始，他们分三批次用餐，每天饭前、饭后4次进行消毒，每天3次测量体温，还对卖场、电梯等公共区域进行消毒。

郑州餐饮店复工的条件是啥?

郑州是一座拥有近1000万常住人口的城市，对食品的需求量非常的庞大。

吃腻了家里的粗茶淡饭，啥时候可以点外卖?据了解，郑州市内部分餐饮企业已开始恢复外卖业务。

比如解家河南菜在郑州有20家直营店，遍布南北东西，是政府首批允经营单位。该公司称，在保证安全第一的前提下会尽快开通所有门店(不可抗力因素除外)全力为郑州市民保供应。 即日起解家河南菜推出安心外卖服务。

郑州市金水区相关部门介绍，连锁餐饮店复工复产必须达到相关要求，对照“复工复业规范标准”逐项自查，达标后向所属街道办事处提出复工申请，街道办事处初审达标后，统一报转区商务局，由区商务局联合区卫健委、区市场监管局及属地街道办事处现场复核验收，审核通过后，待出具《金水区商贸流通企业复工复业通知单》方可复工。金水区商贸流通企业复工复业工作联系电话：63502558，电子邮箱：[email protected]。

为此，有市民呼吁，对于郑州市内大型商场内的餐饮企业，相关部门能否在依法监管的同时，尽量允许其外卖业务，这样一方面能缓解一些餐饮企业面临亏损的困境，另一方面，也解决了商场内人员的吃饭问题。

如单位允许可用盒饭，这样有效减少风险

大河报•大河客户端记者调查发现，一些单位正式复工后，疫情防控面临着新的挑战。其中，单位食堂是典型的人员聚集场所，有较高的聚集性疫情感染风险。

据公开报道，一名返京员工没有按要求隔离，于正月初七到单位上班后出现感染症状就医并被确诊，导致单位几十名密切接触者被隔离，一名曾与其同时段在食堂就餐的同事感染。

复工以后，企业员工如何做好防护，在单位食堂就餐不得不摘下口罩的话怎么办等问题，对此，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受媒体采访时表示，对企业员工来说有几个方面，首先还是症状筛查，包括体温测量、症状了解。在人员密集的地方或者人多的企业，要戴好口罩，特别是如果因工作需要带防毒/防尘口罩的话，也能够起到防护作用，戴以前或者取下以后要注意洗手。

注意劳动场所的通风，最好能够保证洗手的设施，流动水要有保障。在单位食堂或者在外面吃饭，要尽量和其他人保持一定距离，如果单位允许，可以变成盒饭，这样可以减少风险。

“商场内部餐厅，如出现食客少现象，不妨可以实行外卖。”对此，河南一名餐饮协会工作人员呼吁，这样以来不仅救了一些餐饮企业，外卖不与食客接触，还减少了安全隐患。

疫情期间，多地向社会提供餐饮外卖供餐服务

记者搜索发现，在上海、广东、深圳等地，疫情期间，他们向社会提供餐饮外卖供餐服务，既盘活了餐饮企业，又有效解决了市民就餐难的问题。

上海市餐饮烹饪行业协会联合美团，征集了80家餐饮企业的1724家门店，在疫情期间向社会提供餐饮外卖供餐服务。

“一方面是为了避免人员聚集在一起用餐，存在隐患，另一方面也是解决餐饮企业的经营困难，所以前几天协会公开征集上海的餐饮企业提供外卖供餐服务，考虑经营资质和社会口碑，筛选出了80家餐饮企业。”上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，为了完善服务，协会还制定了《上海市供餐外送服务企业服务公约》。

而对于对于不遵守《公约》，不履行承诺的供餐企业，一经查实立即停止该项经营业务，并予以通报。

广东省餐饮服务行业协会推出首批50家安心订餐企业，他们还在订餐配送服务具体方案中明确：第三方外卖平台在服务站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶，骑手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚测量骑手体温。每份订单专属服务安心卡，标注人员体温。

为了防范集中用餐的风险，深圳市早在一周前就提倡“高考式就餐”。深圳市市场监督管理局在其官方微信公众账号上发布《食堂防疫八项注意》，其中明确规定员工就餐时需相隔1米以上、提倡分时进餐;员工自行取餐时，应避免交谈。

来源：大河客户端