我校化学化工学院胡乐乾教授担任《Journal of Food Composition and Analysis》国际主流期刊编委

近日，我校化学化工学院胡乐乾教授接受食品科学领域的国际知名期刊《Journal of Food Composition and Analysis》主编J. Stephen Elmore邀请，担任该期刊编委（Editorial Board member）。

《Journal of Food Composition and Analysis》是全球著名国际化多媒体出版集团Elsevier旗下一个食品科学与技术领域的主流SCI杂志，刊登食品科学与技术领域的研究成果，主要涵盖食品加工、储存、运输、使用过程中的食品组成与分析、食品数据库处理、食品工程及食品质量控制等方面的研究论文，是食品科学与工程研究领域重要的国际学术期刊之一。该杂志创办于1987年，为中科院分区二区期刊，2019年影响因子为2.994（ISSN: 0889-1575,期刊主页https://www.journals.elsevier.com/ journal-of-food-composition-and- analysis/）。该期刊共聘任3名中国学者担任编委。