肠胃胀气放屁惹尴尬 3种食物让你“屁事多”

　　《如何才能消化得更好》一书的作者奥本海默博士说，正常人每天要产生1.5品脱至2夸脱的气体。这部分气体最终都会排到身体外。“研究发现，在一组年轻人当中，经过直肠向外排气的次数每天平均达到13次”，奥本海默博士说，“正常排气次数的上限是21次。”大部分的胃肠胀气是由寄生在大肠里的细菌产生的，这些细菌分解你所吃的食物，同时自身产生气体。当氧气充足时，这种细菌会放出相对来说无害的气体——氢气、二氧化碳和甲烷。不幸的是，结肠内是没有多少氧气的，这样就产生了一些“混合气体”。

　　关于直肠气你必须明白两个事实。“一是直肠气绝不是一种严重的疾病信号”，奥本海默博士说，“另外，直肠气是无法彻底消除的。”最显而易见的办法就是杀死所有寄生在肠道内的细菌，但医学界表明多种药物试验之后均告失败。事实证明，细菌的适应性是很强的，科学也对它们无能为力。奥本海默博士说：“在医学所取得的成就中，我们还没有找到哪种药物能够根除人体所产生的气体。”尽管无法根除，但你能够大幅度地减少气源。下面一起来看看如何减少气源？

　　1.慎食乳糖

　　位于新泽西州库珀医院胃肠科主任培金博士说：“如果出现肠胃胀气，你首先要考虑一下你是否对乳糖过敏。”乳糖过敏是肠道内缺乏乳糖酶所致。没有这种酶，人体就无法分解乳糖。乳糖是在牛奶等多种乳制品中常见的一种糖，在未经消化的情况下，这种糖直接进入大肠，由细菌将其分解为氢气。国外研究显示，10%~20%的白种人缺酶，而在黑种人和亚洲人中间，这个数字高达75%。测试你是否对乳糖过敏的办法很简单。不吃乳类食物2-3天，看看你放屁的次数是否减少了。如果你想用一种快速的方法知道答案，并且有足够的勇气面对后果，你可以在一顿饭中间喝3-4杯牛奶。

　　若是你离不开奶制品，那就试着少吃一些，或者改食经过发酵的奶制品，比如酸奶和奶油，它们中你所要分解的乳糖含量要少一些。但是也不能完全不吃乳制品，因为钙含量不足容易导致骨骼疏松。

　　2.控制碳水化合物的摄入

　　碳水化合物历来被吹嘘为人类首选食品，声称膳食中缺乏碳水化合物将导致疲乏、心悸、记忆力减退等。而事实上，胃肠胀气的一个重要原因就在于人体消化系统无法吸收某些碳类食品。这些食品主要有大豆、洋葱、豌豆等。对于碳水化合物的摄入必须适量，过多过少都是对人体健康不利的。

　　“产生气体的食品中真正的罪魁祸首是碳水化合物，”奥本海默博士说。“人体能有效地消化脂肪和蛋白质，但即使是小肠也仅能吸收一小部分碳水化合物。”结果，剩下的碳水化合物就进入直肠，由细菌饱餐去了。如果你想减少排气量，那就多吃一些容易消化，不会导致肠胃胀气或者对它影响甚微的食物，包括鱼类、家禽、瘦肉、生菜、柑橘等。

　　3.少食纤维含量多的食物

　　一些高纤维质的蔬菜和水果会增加排气量。纤维是健康饮食的重要补充，但是如果你刚开始吃富含纤维质的食物，就应当喝足够的水，并逐渐增加这类食物的摄入量，这样你的肠道才会逐渐适应。为了减肥或通便，突然大量摄入高纤维食品是不科学的。