“黑盒饭”成“上班族营养餐” 平房脏乱灶台肮脏不堪【图】

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在脏乱平房内加工“黑盒饭”。京华时报记者潘之望摄

肮脏不堪的灶台。

一家四口加工外卖“黑盒饭”菜价最高16元专送写字楼

脏乱平房送出“上班族营养套餐”

近日，京华时报接到读者举报称，在朝阳区将台地区发现有人以外卖形式销售“黑盒饭”。随后，记者通过多日调查暗访，在朝阳区洼子村一处平房内找到了这个黑窝点，其不仅没有任何经营资质，而且加工环境脏乱不堪。据了解，这里的盒饭打着“专门为上班族调配的营养套餐”的旗号，出售给附近写字楼里的上班族。昨天，朝阳区将台城管联合工商、食药监等部门，将这个黑盒饭窝点取缔。

京华时报记者袁国礼

□接报

“黑盒饭”菜价便宜最高16元

近日，京华时报接到读者举报称，在朝阳区将台地区发现有人销售“黑盒饭”，基本都是以外送形式，送到附近的写字楼。

12月1日上午，记者找到了这个“黑盒饭”窝点散发的订餐小广告，上面自称餐馆叫“香侬麻辣涮锅”，并号称是“专门为上班一族调配的营养套餐”。菜单上有土豆牛肉、辣子鸡丁、毛血旺等家常菜，看起来与正规餐馆的菜单无异。但不同的是，这些菜的价格非常低，均在7元到16元不等，重庆辣子鸡为15元，香兔什锦锅仅为16元。订餐时间为上午8点半到下午4点半，订餐广告上还有优惠活动，如“一次订餐满88元送大桶饮料一瓶”、“所有菜品任选两样十二元一份”等。

记者以订餐的名义拨打了广告上的订餐电话，一位女子称，他们已经干了有几年，盒饭都是送往附近的电子城产业园等写字楼。

□暗访

“营养套餐”出自脏乱小平房

当天上午11时许，记者在将台乡洼子村的一个平房内找到了这个“黑盒饭”窝点，房内约有20多平方米，一名中年男子负责炒菜，一名老汉洗菜，一怀孕女子负责接电话，并分装已经做好的盒饭。屋内的设施基本都是由木板简单搭成，锅灶靠近的墙上一层黑色油污，锅灶上方的抽油烟机上除了油污，还粘着厚厚的灰尘。另外，不管是盛生菜或熟菜的塑料筐和铁盒，周边都布满了黑色油污甚至部分菜盆直接放在已经洗好的菜上摞着，地面上也到处是烂菜叶和湿泥；还有一些用大塑料桶盛放的油、醋等调料都没有遮盖，冰箱内，生肉、生菜和半熟的肉也都混放在一起。

记者以为公司员工订餐为由，询问盒饭的质量，女子称，他们都是从菜市场买的菜，不会有问题。

□追踪

“黑盒饭”全部送往附近写字楼

12月2日上午10点多，记者以将台市场一名工作人员的名义再次拨打“香侬”的订餐电话，订了一份农家小炒肉和米饭，共15元。直到11点40分，洗菜老汉才将饭送来，他骑了一辆电动三轮车，盒饭装在泡沫箱里。记者打开盒饭发现，这份农家小炒肉有一层厚厚的、黄色的油，而且肉量很小。

12月3日上午10点半，记者再次来到盒饭加工点，大约从11点10分开始，记者开始尾随送餐的老汉。首先，来到了恒通国际商务园写字楼下，老汉停车后开始打电话。10分钟后，两名女孩来到楼下，给了老头150余元，拿走了16份盒饭和一桶大饮料，这两名女孩是该写字楼3层一家资讯公司的员工。随后，一名年轻男子也取走了10多份盒饭。3人告诉记者，他们都是根据散发的菜单订的餐，并不知道所谓的“香侬餐馆”在何处，也不知道是不是正规餐厅。至于好不好吃，3人说，“还行吧，凑合吃一口吧”。

随后，老汉又骑着三轮车，将剩余的盒饭送到了宝蓝星科大厦写字楼，在打了一个电话后将盒饭送上了楼。

记者再次赶回加工点时，发现炒菜的中年男子也刚刚骑着两轮电动车送餐回来。随后，他又将几份盒饭送到了电子城IT产业园的402号办公楼，这是一家网站的办公地址。

□查处

“黑盒饭”窝点无一处符合标准

昨天上午，将台城管队联合食药监、工商等部门，将“黑窝点”取缔。现场除了记者见到的3人，还多了一名老妇。据调查，该窝点没有餐饮许可证，4人也都没有健康证。据老汉介绍，他今年60多岁，山东人。老妇是他老伴，中年男子和怀孕女子是他的儿子和儿媳，他们来北京打工，由于年龄偏大，找不到工作，儿子儿媳也很难找到稳定的工作，因此，一家人就干起了制售盒饭的买卖。

老汉说，他们每天早上去菜市场买菜，上午做，中午送餐，一天大概能赚五六百元。

怀孕女子称，他们做盒饭的菜和肉都是从正规菜市场买来的，“从没吃出过问题”。但当执法人员要求其提供购货票据时，她又称，这些票据早丢了。

将台食药所执法人员表示，送餐加工点由于涉及人员众多，如果卫生条件不达标，极易导致集体中毒。因此对送餐加工商家的要求很严格，从运输、加工等环节都有特别的要求，比如生熟要分开放，要有单独的消毒、洗碗设施等。这名执法人员表示，从现场看，该窝点没有一处合格的地方。

□探因

“黑盒饭”为何屡禁不止？

上班族需求黑窝点满足

根据记者的采访经历，“黑盒饭”在北京的存在已经不是一两天了。

早在2009年，在八王坟附近的一个胡同内，高碑店城管等部门，取缔了多家制作盒饭的黑窝点，这些“黑盒饭”窝点的送餐对象，都是建外SOHO、SOHO现代城等附近高档写字楼的上班族。时隔一年，这些“黑盒饭”死灰复燃，生意仍然如火如荼，执法人员进行了再一次取缔。

另据了解，相关部门在北京各个地区都曾取缔过制售“黑盒饭”的窝点，但一直无法根治这一顽疾。

就在12月3日，海淀城管联合公安、工商、食药监等部门，查处了一家网络订餐配送站，查获订餐小广告10万余张。这家网络订餐配送网站，配送的盒饭竟全部来自5家食品加工黑作坊。这5家黑作坊同样没有任何证照许可，室内空间狭窄、环境脏乱。

为何“黑盒饭”如此之多，而且屡禁不止呢？

对此，一些上班族给出了答案。他们告诉记者，中午他们一般只有一到两个小时的休息时间，单位没有食堂，只能出去吃饭或订餐，但附近餐馆价格实惠的并不多，价格合理的有时候需要排很长时间的队。特别是冬天，大家嫌出去太冷，更多选择外卖点餐。

这些送餐广告虽然一般没有餐馆地址，但饭菜便宜，因此颇受上班族们欢迎。至于好吃与否，这些上班族表示，也就是随便吃点填饱肚子。至于这些盒饭的制作环境，他们表示，“懒得去管，吃不坏肚子就行了”。