从餐厅到高铁 为您介绍高铁订餐流程
除了套餐和泡面，7月17日，高铁上也可以点餐了。点餐首日，郑州东站送出的第一份订单是一碗烩面。烩面咋从餐厅到高铁？记者帮您实地考察一番！
Q1 订餐首日，郑州东站第一单是啥?
7月17日7时50分，在郑州东站三楼东南角的旅游集团12306互联网订餐配送中心，42名配送作业人员集结完毕。按照工作要求，2名分检员站在接餐区和分餐区分拣餐食，其余配送人员在出餐区待命。
8时1分，配送中心配送人员通过实时查询订单信息，接到G1833（济南西至兰州西）次列车订餐订单，这是当天的第一个订单，旅客订购的是萧记三鲜烩面。
Q2 高铁订餐流程怎么走？
供餐商家实时接收订单信息，进行餐食制作。制作完成后把餐食小票装订在每份餐食配送袋外并做好封口。同时确保开车前30分钟将预订餐食送至集中配送点。配送中心收到商家送来的预订餐食后，与商家确认餐食无误，装入一次性集装袋（箱），并做好一次性集装袋（箱）封口。然后将集装袋（箱）封口的餐食分别按车厢1~4车、5~8车、9~12车、13~16车放入相应的保温器具中。
配送人员收餐完毕后，在列车到站前，打印列车餐食交接单及派送单一套，准备好交接本（注明车次、车厢、席位、订单编号及商家的集装袋数量）。
送餐前，配送人员准备好对讲机、执法记录仪等设备，提前17分钟出发，统一走旅客候车厅南侧通道，从B检票口下站台，将餐食送至列车，与列车派发人员在站台上核对各商家集装袋（箱）的数量以及集装袋（箱）是否包装完好、封条无损后，分车厢装入列车的集装器具中，列车派发人员和餐食配送人员在交接本上签字。交接完毕后，配送人员将与商家收单、与列车交接情况通过系统反馈。确认送餐完毕后，向站台值班员汇报，待站台值班员回应后，原路返回配送中心。
此时，点了外卖的乘客只需“坐等”即可。“我早上8点30分在12306官网订了10点47分去新乡东的G534次列车，又订了40元的德克士餐食，发车3分钟后，一位女乘务员把我订的外卖送来了，炸鸡还是热的，品质也不错。”乘客杨女士称。
Q3 郑州东站菜谱有什么？
郑州东站三家外卖都能点啥？7月17日晚，郑报融媒记者登录12306官网，在官网首页的订餐页面内，输入7月18日郑州至北京的G68次列车（17点53分发车20点56分到达北京），显示了可预订的全部餐品。
外卖商家有三家：萧记三鲜烩面，配餐起送价格为28元；乐稻港式餐厅48元起送；德克士38元起送。所有的外卖都有8元配送费，另外，订单截止日期为18日15时53分，即发车前两小时。
◀萧记烩面和乐稻港式餐厅的部分菜谱，价格略高于普通门店
Q4 订餐有啥规矩？能订餐的高铁站都在哪儿？
运营初期，在12306网订餐，供餐站图定开车前120分钟内系统不接受旅客下单和取消。随着铁路网络订餐、配送流程的完善，餐食预订和取消截止时间会逐步优化调整。
全国27个首批开通车站分别为：长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站。
Q5 哪些旅客能订餐？咋支付？
每到开通订餐的站点都能品尝不同的风味。
凡是乘坐G、D字头动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、12306手机APP方式购买动车组互联网订餐服务，使用微信和支付宝在线支付。
Q6 订的餐啥时候送？无座旅客能订餐吗？
在旅客选择的供餐站开车后30分钟内，由列车工作人员将餐食送到旅客席位。无座订餐旅客可以在票面标记的车厢，等候列车派发人员送餐，也可以联系餐车服务人员，凭订单手机号码后5位领取餐食。
铁路部门将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督。