我市启动高考、中考期间餐饮服务保障工作

本网讯  高考、中考临近，为有效预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全，5月29日，市食品药品监督管理局安排部署了高考、中考期间餐饮服务保障工作。
            一是开展考前餐饮服务食品安全全面检查。制定了《高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》。从6月1日开始，重点对学校食堂、考生和监考教师就餐单位、学校周边餐饮服务单位进行全面监督检查，认真排查消除各类餐饮服务环节的食品安全隐患。
            二是加强重点环节的质量安全防控。针对餐饮服务单位许可资质、环境卫生、持证上岗、食品采购、储存、加工、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行重点检查。对检查发现的餐饮服务食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题，要限期整改，跟踪督促整改到位，对检查发现的无证经营和各类餐饮服务食品安全违法行为，将予以坚决取缔和严厉打击。
            三是加强考试期间的监督巡查工作。对“两考”期间为考生和监考教师提供就餐的餐饮服务单位，要加大巡查力度，派员进驻，实行全程监督。
            四是加强宣传引导。对考生开展针对性的考前食品安全知识宣传教育活动，教育引导考生合理膳食、健康饮食、安全饮食，增强食品安全意识和自我保护能力。
            五是加强应急值守。严格落实24小时值班制度、领导带班制度和重大事项日报制度，做好应急处置准备工作。（编辑：王一鸣  通讯员：谢卫领）