饮食不能太清淡吃素老人易贫血

原标题：老年微健康

饮食不能太清淡 吃素老人易贫血

辽宁省人民医院肿瘤二科主任周玉斌指出，临床中经常能遇到这样的老年人：来到门诊的时候走路打晃，眼睑发白，说话有气无力。化验结果显示，他们往往患有严重的贫血。问及原因，此类老人大多为预防慢性疾病，在日常生活中过度饮食清淡，几乎不碰动物肝脏、血制品，对肉类和蛋类的摄入也非常少。很显然，他们对所谓“饮食清淡”的追求有些过头了，完全杜绝肉类和蛋类的做法是不对的。一般来说，这种状态持续两年左右就容易出现问题。

周玉斌建议，老年人要预防缺铁性贫血，要合理饮食，荤素搭配。铁通过食物来补充是最有效的。因此，老年人对肉类、蛋类和血制品不能一口不吃。另外，如果老年人有慢性萎缩性胃炎，对铁的吸收效率也会较差，同样容易发生贫血。而肠道肿瘤患者由于长期慢性出血，也可能有贫血的问题。

绿色菜可降低 患青光眼风险

发表在美国医学会杂志《眼科医学》上的一项研究发现，多吃绿色蔬菜可大大降低人们患青光眼的风险，其效果比大家熟知的胡萝卜要好。

之前，有研究已经表明存在于绿色蔬菜如菠菜、甘蓝菜和生菜中的硝酸盐有助于血液循环，于是科学家开始研究硝酸盐在预防或治疗青光眼中是否会有效果。来自布里根妇女医院和哈佛医学院的科学家，在1984年到2012年间对6.4万名女性和4.1万名男性的饮食进行跟踪调查，在调查结束时，受访者中共有1483人患上青光眼。通过对受访者饮食的研究，研究人员发现硝酸盐摄入量多以及吃绿色蔬菜多的人患青光眼的几率比其他人低20%~30%。而且，青光眼与血流自我调节功能紊乱的关联性很强。

免责声明： 本文仅代表作者个人观点，与环球网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。