济源市局开展餐饮环节食品安全风险隐患大排查大整治工作

一是及时部署。召开专题部署会议，研究部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制，确保工作部署到位、排查到位、整治到位。二是明确责任。按照“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的要求，明确开展各项大排查和整改工作的责任人，切实担负起开展排查整改工作的职责。三是加强宣传。利用广播、电视、报纸、新媒体等宣传平台，加大对排查工作的宣传力度。四是全面排查。对中小学、托幼机构食堂食品安全专项检查，重点检查《食品经营许可证》的持有情况、环境整体布局的合理性、食品安全管理制度、从业人员健康情况、原料购进索证索票情况。对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查，重点检查卫生管理、环境卫生、餐饮具消毒情况。至目前，共检查餐饮单位2285家，排查出存在风险隐患单位169家，出动执法人员2860余人次，执法车辆520余次，下发责令改正通知书200多份，立案查处22起。（济源市局）