巩义市局举办餐饮服务食品安全管理员（师）培训班

近日，巩义市食品药品监管局举办餐饮服务食品安全管理员（师）培训班，进一步强化餐饮服务单位食品安全第一责任人意识，充分发挥餐饮服务单位食品安全管理员（师）的作用，提升管理能力和业务水平，切实保障公众饮食安全。该市大中型餐饮服务单位食品安全管理人员共120余人参加培训。培训内容主要包括食品安全及防控、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务许可及相关制度、餐饮服务提供者的法律责任和义务、餐饮服务单位食品安全管理概述、餐饮服务食品安全日常基本要求等理论知识，培训班邀请餐饮服务监管资深专家为学员授课，并通过观看教学视频、实地观摩“餐饮示范店”、开展道德讲堂等活动，切实提高餐饮服务单位食品安全管理员素质，保障餐饮服务食品安全。