市食药监局举办餐饮服务食品安全宣传周活动

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    中原网讯（记者 李媛媛 文/图） 7月2日上午，郑州市食品药品监督管理局在中原区举办了2015年餐饮服务食品安全宣传周主题日活动，活动邀请了我市部分人大代表、政协委员及媒体记者参加。

来到学校餐厅进行参观

参观“明厨亮灶”

    餐饮服务食品安全宣传周主题日活动是由国务院食品安全委员会办公室发起的在全国范围内同步开展的以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”为主题的2015年食品安全宣传周的组成部分。

    按照主题日工作部署，参观人员来到郑州一中参观食品安全进校园活动。看到校园餐厅的一处醒目位置贴着卡通笑脸的标符，工作人员解释，这是按规定对餐饮单位的食品安全管理水平进行量化打分，实行动态管理，量化等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。评定结果在各餐饮单位显著位置公示，师生可以对食堂饭菜随时监督。

    食品安全进校园活动是郑州市食品药品监督管理局开展的食品安全进社区、进企业、进超市、进厨房、进农村“六进”活动中的一项，通过在学校显著位置悬挂横幅、张贴标语、设置展面，在校园广播中向广大师生宣传食品安全等多种形式，普及了食品安全知识，增强了师生的自我保护意识和健康意识。

    在位于中原路西三环的邓记锦上园酒店参观“明厨亮灶”时，参观人员对二楼大厅的“视频厨房”赞不绝口，通过视频，顾客将包括加工烹饪、洗消、传菜、凉菜等关键区域一览无余。

    自2013年“明厨亮灶”开放日活动开始以来，全市已有300家大、中型餐饮单位后厨关键岗位安装视频设施，营业场所显著位置配备显示屏，推进了立体化、电子化“明厨亮灶”建设。活动当天，还进行了“我与食品安全法”网络征文颁奖仪式。