鹤壁市局开展餐饮服务食品安全标准化执法技能比武

日前，鹤壁市食品药品监管局组织开展餐饮服务食品安全标准化执法技能大比武活动，进一步提升全市餐饮服务食品安全监管人员的执法办案水平和食品快检筛选能力，规范执法行为。

本次比武分为笔试、食品快检和实战技能比武三个环节，主要考察执法人员的理论知识掌握情况，参赛队员现场检查、案件调查、证据采集、文书制作等与餐饮服务执法密切相关的监督执法基本技能，非法添加食品的快检筛选能力等。比武过程中，参赛人员注重执法程序，遵守规则，公平竞争，展现了餐饮服务食品安全执法人员的综合素质和执法形象，比武活动取得圆满成功。