中牟县质监局开展夏季面包糕点 生产加工企业及小作坊专项检查

夏季是糕点制品最易变质、病菌最易繁殖的季节。为全面掌握面包糕点制品的质量状况，保障广大消费者的饮食健康和安全，近日，中牟县质监局对辖区内的糕点生产加工企业及小作坊进行专项检查，　

检查内容：面包糕点生产加工企业（作坊）的条件是否符合生产、贮存食品的相关要求；是否存在使用过期、变质、有毒有害、非食品原辅材料生产加工食品的行为；是否存在滥用食品添加剂的行为；现场作业人员健康及卫生防护措施是否到位；是否落实进货索证索票制度。本次共出动执法车辆4台，执法人员28人，检查了3家食品生产加工企业、15家食品小作坊. 抽检样品16个批次。

针对个别企业存在卫生状况保持较差、食品原料采购无记录、食品添加剂使用记录不规范等问题。执法人员责令违规企业限期整改，并现场与这些糕点面包生产加工企业签订了质量安全公开承诺书，承诺严格按照《食品安全法》等相关法律、法规生产经营，确保全县人民吃上安全放心的面包糕点食品。