奇果鲜生新零售水果店：引领水果行业零售新未来
水果零售是一个非常复杂的行业，因为它包含了水果的选品、渠道、服务等方面，所以它的体量非常庞大。10月17日，上海侑昌果业旗下新零售品牌奇果鲜生在上海闵行浦江盛大开业，开业当天人气火爆，大家都拿着手机排队买水果，他们觉得这是一个新鲜的水果店，这里充满了科技感，到店不用思考，直用在App上属于自己得信息，便智能生成适合得水果，结账不排队直接网络支付。当天收款近5万！许多消费者都办了会员卡，成为奇果鲜生忠实粉丝。
新零售，简单来说，就是以大数据为驱动，通过新科技和用户体验的升级，所改造的一种新型零售业形态。随着“新零售”概念的不断深入，奇果鲜生改变了过去单一的购物策略，“体验”开始成为品牌的一种新的无形质量。
“新科技”如何引领“新零售”
谈到技术创新对于新零售的驱动作用，奇果鲜生创始人汪昆董事长表示了对技术的认可，但他同时指出，在实现新零售的过程中，技术创新是一种手段，真正的着眼点应该是如何让实体零售店活跃起来，让消费者获得更好的体验，而不是为了（技术）创新而创新。
为了实现用户体验的便利性，奇果鲜生联合阿里，腾讯，百度三大互联网巨头，耗时2年研发除了互联网+生态管理系统，智能健康导购系统，一键输入30s生成健康水果清单；互联网购物APP，线上预约下单，30分钟送货上门；智慧N+1管理系统，对门店采购，账务，日常人事管理都规划有序。强大的科技体系让消费者每个购物环节都有舒适的体验，她构成了奇果鲜生个性化的优势，消费者体验创新引领品牌。未来中国水果产业一定会继续转型，无论是批发商还是零售商，都会有很大的进步。尤其是水果零售，会往品牌化、规模化、时尚化方面发展。
水果零售也可以做成品牌化，无论是单品品牌还是全品类品牌，要从对外宣传的物流、口号和形象等开始做起，保持一致，以此给企业树立一个与众不同的调性。水果零售也不是一锤子的买卖，所以需要树立品牌，提升用户粘性，提高用户消费频率。
零售水果明显是消费升级最容易体现的项目，无论是线下门店还是线上电商，在装修风格、品牌故事和服务内容上，都需要有很高的提升。要改变消费者心目中简单的购买水果方式，要给予消费者更多惊喜。门店或许可以有现场切片、水果榨汁等服务。线上会有搭配、预订和配送等服务。给消费者更多的服务，也就有了更多消费的可能，增强企业和消费者之间的粘性。
尤其要吸引年轻消费者，要懂得他们语境，要深谙他们的消费习惯，以此把更多的消费者培养成为企业的忠实粉丝。
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