郑州人最爱夜宵是小吃、烧烤，近20％郑州商家零点后不打烊

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  【大河报·大河财立方】(记者 丁洋涛)

疫情逐渐平息，郑州往日的活力重现，被压抑的市场需求，以夜生活时间拉长、夜间订单量激增等方式迅速释放。7月23日，记者从美团方面获悉，美团外卖根据外卖商家凌晨营业率设置了全国餐饮商家“熬夜指数”，在北方城市中，郑州商家“熬夜指数”排名仅次于北京。凌晨零点之后，郑州有超20%的商家仍在营业。同时，每晚10点以后，郑州人最爱点的夜宵品类前三名为快餐小吃、海鲜烧烤、西式快餐。

(图说：美团外卖小哥在商家店内等待取餐)

据记者了解，在延长夜间经营时间方面，郑州商家很能熬夜。越来越多城市商家正在抓住夏季夜间消费机遇，延长夜间营业时间。目前全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业。

据美团公布的全国餐饮商家“熬夜指数”显示，指数最高的前五十座城市中，有近八成位于南方;排在前十的城市除了北京、上海、郑州外，其余全部是南方城市。在地理意义上的北方城市阵营中，郑州商家“熬夜指数”排名仅次于北京。零点之后，郑州有超20%的商家仍在营业。

(图说：郑州逐渐火爆的夜市经济)

位于滨河路的方中山胡辣汤，是方中山旗下唯一一家上线夜单的加盟店，由于线上经营时长的加持，方中山未来滨河店在美团外卖月度总销量甚至超过了总店。“午餐和晚餐的品类非常多，我们的初衷是把早餐做到极致，上线夜单只是一个尝试，没想到单量这么大。”

除了胡辣汤，郑州人的夜宵品类也在扩展。美团发布的郑州夜经济数据显示，晚上10点之后，郑州人最爱点的夜宵品类前三名为快餐小吃、海鲜烧烤、西式快餐。

此外，数据显示，郑州青壮年夜间消费能力最强，金水升龙广场(原曼哈顿广场)成了最忙商圈。

据美团外卖郑州夜经济数据，夜宵时段，郑州35~40岁的青壮年群体平均外卖客单价排名第一，展现出极强的消费能力;40~45岁年龄段排名第二;45~50岁排名第三;值得一提的是，56~60岁中老年消费能力超越20~30岁年轻群体，位列第四。而作为年轻人扎堆的聚集地，燕庄金水升龙广场成为晚9点以后最忙的商圈，凤凰城、大卫城、二七广场、中央特区紧随其后。