逍遥镇胡辣汤申报"河南省老字号" ，能否成下一个“沙县小吃”?

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胡辣汤配油条，不少河南人把这个当成早餐的"标配"。早起一碗胡辣汤下肚，得劲儿!今年博鳌亚洲论坛期间，记者在会场就见到了有河南老乡在咖啡杯上绘制胡辣汤，作为河南代表性美食。

2018博鳌亚洲论坛年会现场，咖啡杯上绘制的河南美食

胡辣汤被河南人爱，能否被更多人喜爱，设想下，河南逍遥镇的胡辣汤能否成为下一个"沙县小吃"?有省人大代表在省十三届人大一次会议期间，提出这样的建议：将逍遥胡辣汤打造成下一个沙县小吃。河南胡辣汤最有特色的当属逍遥镇胡辣汤，这碗胡辣汤不仅是河南人餐桌上的美食，更是西华人经济增长的重要产业。

据了解，目前西华县有10万名胡辣汤经营者遍布全国各地，带动了粉条加工、食醋酿造等许多相关产业的发展，可以说一碗胡辣汤解决了20万人的就业，每年增加西华县收入几十亿元。

这样的景致，与遍布全国的沙县小吃何其相似。

8月16日，省人大就代表议案办理情况对河南省商务厅展开视察。省商务厅回复，省商务厅积极推动餐饮业发展，不断培养豫菜品牌。下一步，将支持鼓励逍遥镇胡辣汤申报"河南省老字号"，力争将逍遥镇胡辣汤打造成全国知名品牌。