走进涉牧企业 共话食品安全

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     中原网讯（记者 鲁梦丽） 6月20日上午，郑州市畜牧局邀请市人大代表、政协委员以及机关事业单位、企业、消费者代表近30人，走进郑州双汇食品有限公司参观见学，感知我市对畜产品质量安全的监管力度，了解涉牧企业对畜产品质量安全的把关流程，营造人人关心、人人支持、人人参与畜产品质量安全的社会共治氛围。

    代表团参观了郑州市动物卫生监督所驻郑州双汇分所的工作室和视频监控室，深入了解了从生猪入厂（场）到待宰静养再到屠宰加工、病害猪无害化处理等工作流程，以及政府对生猪屠宰环节畜产品质量安全的全程监控。随后，在郑州双汇食品有限公司副总经理罗亚磊的陪同下，代表团参观了美式火腿加工流程和生猪屠宰加工流程。

    “民以食为天，食以安为先。‘德治’和‘法治’并举是保障食品安全的治本之策。”代表团表示，通过此次参观，感受到政府和企业对畜产品质量安全的重视程度，深刻认识到保障食品安全，不是单个个体的事，需要运用创新社会管理和统筹综合治理的基本思路，动员社会多元主体积极有序参与，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。

    参观期间，郑州市畜牧局局长蔡仲友同志还向各位代表详细介绍了郑州市畜牧局的演变历程、主要职责，当前全市畜牧业发展和畜产品质量安全现状。尤其对各位代表提出的“猪、牛、羊、禽肉，吃哪种最安全”、“速成鸡能不能吃”、“柴鸡比肉鸡营养高吗”、“怎么对外来猪肉进行监管”等具体问题，从理论与专业、认识和实际相结合的角度出发，逐一解答，增强了畜产品安全消费信心。

    2016年食品安全宣传周从6月13日开始至27日结束，宣传的主题是“尚德守法 共治共享食品安全”。活动期间，郑州市畜牧局开展系列活动，“走进涉牧企业、共话食品安全”是系列活动之一，下一步郑州市畜牧局还将组织举办全市畜产品质量安全法律法规知识培训，开展生猪屠宰监管“扫雷行动”和畜产品质量安全隐患风险排查。