草菇低温季节栽培技术
01.12.2014 19:15
本文来源: 农业厅
菇房设置 选用保温、保湿性能好的房间栽培。每个房间15平方米，内设三个架，每个架分3层，架长3米、宽0.7米，层距60厘米。架底层距地面70厘米，架边缘不靠墙，中间留两条人行道。房间四周和顶上用两层塑料薄膜密封，房间有门、窗，光线比较明亮，整个房间密封性能好，能够达到保温、保湿、透光、通气。
制备培养料 配方为：稻草300公斤、牛粪粉15公斤、麸皮20公斤、石灰20公斤、石膏粉1.5公斤。先把干稻草浸入3%的石灰水8小时，沥干备用，再把牛粪、麸皮、石膏粉混合均匀，加水拌匀备用（含水量在65%）。
铺料播种 一、菇房消毒。房间打扫干净后，地面用生石灰消毒，然后用福尔马林加高锰酸钾密封熏蒸24小时。二、菇房预热。可采用煤炉或烟管道等形式，对栽培菇房预热处理，使室温在30℃左右。三、铺料播种。把沥干的稻草把（每把折干重250克）按照复瓦式排列在层架上。排完一层后，离外缘5厘米处撒一圈宽10厘米的牛粪混合料，并在牛粪混合料处点播菌种。然后铺第二层稻草把，稍收缩向内，照第一层铺料、播种。铺完后，整床呈梯形，中间呈龟背状，整平撒播菌种。播完菌种后，撒上牛粪混合料盖住菌种，整平稍压实，用竹片拱30厘米高盖薄膜。
发菌管理 一、接种后头3天是菌丝定植萌发期，不需要光线，室温要控制在25℃～30℃，料温控制在28℃～32℃。由于在低温季节栽培，室温达不到草菇生长的要求，为了使室温达到30℃，可用1500瓦电炉加温，也可用煤炉加温，室内湿度要保持在80%～85%。二、播种后4～5天菌丝已封半面，在中午掀去料面薄膜适当增加通风量，并根据菌丝生长和床料层水分情况决定用水量。三、经7～10天，菌丝长满稻草四周，此时是子实体原基形成期，每天向菇房墙壁与过道喷1次细雾水，增加散射光刺激，诱导菇蕾形成，室温要保持在28℃～30℃，湿度保持90%～95%，料面过干确需补水，喷嘴应向上不可直射菇床，以免伤害菇蕾。
菇期管理 草菇现蕾后，室温控制在25℃～32℃，湿度通过喷水保持在90%～95%，经2～3天，子实体原基由小白点变大，菌柄、菌盖未伸出包被为采收适期。采菇时切忌用力拔起，以免牵动料床的菌丝，影响幼菇发育和转潮出菇，头潮菇通常在2～3天内全部采完，通气一天，清理床面，并结合补水喷1次1%的石灰水和杀虫剂，再经过适当通风后重新覆盖发菌。第二茬菇管理与头茬菇基本相同。从播种到出第一茬菇为15天左右，整个出菇期可收两三茬菇。
（李大刚）
本文来源: 农业厅
01.12.2014 19:15