湖北荆州精品农产品品牌提升计划初见成效
7月20日,法国总领事马天宁造访荆州市公安县荆秋缘葡萄园,盛赞荆秋缘葡萄美味可口,尤其是黄玫瑰。
7月21日,武汉天香果园、青青果园等精品水果连锁店采购负责人来荆秋缘葡萄园洽购。当天,尹玉刚在朋友圈发文:“7月21日,荆秋缘葡萄园,一串能卖的葡萄都没有了!除了长廊品种展示区和少量预留外。”文后是三个大大的笑脸。
公安葡萄熟了,金荆农红了
从5月24日他第一次和荆秋缘葡萄园主人刘静见面算起,不过58天时间。荆秋缘从品牌定位、品牌构建到全新包装设计、广告设计和发布、适应新定位的精品水果销售渠道开发和启动销售,都在这58天里完成,真正实现了从商标到品牌的转化。
7月10日,荆秋缘广告片“7月1日,荆秋缘葡萄园,一串葡萄都没有熟”才开播,开园不到10天,300亩葡萄园产品已经一售而空。而公安县葡萄品牌策划和宣传片拍摄、广告投放建议也出自他的手笔。公安县负责葡萄产业的副县长石萍刚从湖北省农业厅调任,对产业发展的执着让她短时间内就以“完美主义”的工作标准让合作伙伴和下属敬畏。尹玉刚高效严谨认真充满创意的工作赢得她和公安县委县政府认可。
公安葡萄一炮而红了,慕名前来的种养殖企业已经排起了队,稻田虾、再生稻、蜜柚、土鸡蛋、桂花鸡……。这也意味着荆州市委农办、市农业局2015年第3号文件《关于印发荆州市精品农产品品牌提升计划的通知》取得了实效。正是这部文件明确荆州市要“以品牌赢得市场,以市场拉动农业升级”,通过打造“荆州味道”农业公共品牌,建立荆州市精品农产品品牌培育、发展和保护机制,建成精品农产品现代营销体系,真正形成生产标准化、种植规模化、经营产业化、发展市场化、营销品牌化的现代农业格局,从根本上解决荆州农业从业人员只追求产量和质量、不做品牌的传统“第一产业”思想。同样在这部文件里,荆州市委、市政府明确引进专注荆州精品农产品发展事业、并具备较强品牌和市场运营能力的企业——湖北金荆农生态农业发展有限公司作为“荆州味道”打造项目唯一依托市场主体。
公安葡萄之后,就是洪湖螃蟹
湖北金荆农生态农业发展有限公司由国内领先的会展公关公司上海高领文化传播有限公司实际控制人、国内知名品牌运营专家尹玉刚先生发起。尹玉刚在荆州已经扎根两年多,由其策划的洪湖国家自然保护区保护和利用规划大纲已经获得荆州市委市政府批准和湖北省政府同意实施。洪湖作为中国第七大淡水湖和第一大浅水湖,分属荆州下辖洪湖市和监利县管理,其中涉及到方方面面利益关系。尹玉刚在和省、市、县、乡镇、村各级和政商各界两年多围绕洪湖项目研讨和宣导过程中,对荆州农业有了深刻的认识,结识了广泛的人脉,也从中看到巨大的市场商机。在他眼里,荆州精品农产品有三宝:“洪湖堤内大闸蟹,公安有机葡萄,监利再生稻”。他认为,这三样是荆州拥有而全国都稀缺的好东西。在互联网时代,产品永远是第一位的!有好的产品,荆州企业不做品牌,就会被外地企业做品牌,而且外地企业做了品牌还不告诉消费者这是荆州的东西。荆州的大闸蟹、小龙虾、葡萄,这个现象都非常普遍。武汉市场40%葡萄都是公安产的,但没有一家水果店会知道这些,更别说消费者了,他们都以为是外省的“知名产地”的。
尹玉刚名下的上海瀛绩企业管理咨询公司在咨询界一直是另类,采用“兼职式”咨询+教练方式,以确保咨询方案可以落地取得客户满意业绩。作为拥有19年丰富企业运营实战经验的尹玉刚,他经常会从商标开始策划构建全新的品牌,累计下来,瀛绩咨询名下已经有上百个商标。洪湖堤内就是其中一个,在品牌体系中,标识洪湖堤内商标的产品均为洪湖大湖内生养产品,“堤内”意为大湖湖堤以内。英文“HONG LAKE DELAYED”意为洪湖产品晚熟。完美表达了品牌名下产品特点。
洪湖作为中国唯一一个大规模出产大闸蟹的国家级自然保护区,水质优良,环境优美,洪湖堤内品牌产品包括大闸蟹、小龙虾、洪湖小杂鱼、洪湖野鸭、洪湖野鸭蛋、莲藕、鲜莲子、鲜藕带、鲜菱角、鲜芡实、红皮干莲子等生态农产品。如同和荆秋缘葡萄合作一样,金荆农公司在地方政府支持和引导下,精选那些用心做好产品、品质卓越却因为销售渠道局限而不得不和常规产品一样销售的“有情怀的”合作社合作,形成“品牌公司+精品合作社”紧密型品牌运营合作,为精品合作社产品构建精品品牌形象、打通精品农产品销售渠道,让良心种养者有好回报,从而真正鼓励更多农户按照生态模式种养。
洪湖堤内 知名洪湖大闸蟹
尹玉刚的目标是给洪湖大闸蟹正名。所以来自上海的他没有选择和其他很多企业一样,用洪湖大闸蟹贴上阳澄湖产地,而是堂堂正正宣传:这是洪湖堤内的大闸蟹,是中国唯一一个大规模出产大闸蟹的国家级自然保护区里的大闸蟹,水质好自然无需多言。作为品牌专家的他知道,任何市场领域都应该有两个以上主导品牌,大闸蟹市场目前都只认阳澄湖,虽然大家都心知肚明阳澄湖那么小一个湖能产多少螃蟹。
虽说互联网时代口碑比广告更有传播力,但尹玉刚希望通过广告投放能让品牌构建更加顺畅一些,毕竟仅靠网络口碑构建品牌需要一个更加漫长的过程。洪湖堤内品牌大闸蟹在上海虹桥机场、武汉天河机场、武汉市内、洪湖所在地荆州均投放有广告。广告是实力的体现,是对品质的信心,是对服务的追求。洪湖大闸蟹干净的生养环境、国家自然保护区和国内第七大淡水湖、第一大浅水湖地位,决定了洪湖大闸蟹无与伦比的品质。洪湖大闸蟹因为无人打造品牌而长期被其它知名品牌高价贴牌销售已经广泛见诸报道。洪湖堤内品牌大举发力将为广大大闸蟹爱好者提供一个可以信赖的洪湖大闸蟹品牌,而无需只限于在良莠不齐的众多洗澡蟹品牌中碰运气。
首个呼吁“适量食用大闸蟹”的大闸蟹品牌
尹玉刚总喜欢说“只要买卖,不要伤害”,任何对消费者可能的风险,他都愿意尽可能放大去提醒。犹如他以前服务过的中国劲酒在国内率先警示消费者“不要贪杯”一样,现在“过量饮酒有害健康”警示已经被法律强制性要求标示于酒类产品包装之上。他希望消费者:吃干净水域生养的大闸蟹,即便如此,少吃大闸蟹,尤其是黄膏。
洪湖堤内大闸蟹因为生养特点,蟹黄蟹膏比其它产地要丰腴,这点让尹玉刚特别纠结:消费者喜欢,可多吃黄膏真不利于身体健康,特别是心脑血管病患者。他最后决定,力排众议,在洪湖堤内广告和包装上都加上“黄膏太多,适量食用”警示。
洪湖堤内大闸蟹一律通过顺丰冷链物流,包装精细,分外层防护箱、精品礼品箱、紧致泡沫箱三层。采用专利技术“黄金甲”固定大闸蟹。顾客将大闸蟹放进冰箱暂时冷藏存放时无需担心脏水污染您的冰箱。黄金甲为食品级材料,蒸蟹时不用去除,蒸好上桌时去除即可安心食用规整的美味大闸蟹,不用捡蟹脚,也无需看到张牙舞爪的大闸蟹死相。消费者收到螃蟹后发现个别运输中导致的死蟹,拨打提货电话或关注“荆州味道”微信号联系,即可以获得免费补发及慰问用的精美小礼品。
尹玉刚提醒消费者,尽量在10月10日后提货,因为那时的大闸蟹黄膏更为丰腴蟹肉更为紧实。当然,黄膏太多,仍需要适量食用。
洪湖堤内大闸蟹能够像公安葡萄那样一炮而红吗?或许。尹玉刚对此有清醒的认识,他说,他准备用三年时间构建这个品牌。因为和公安葡萄不同,洪湖大闸蟹产业目前缺乏真正有实力有情怀的龙头企业,这和运作公安葡萄时有荆秋缘这样的龙头企业全力配合是完全不一样的市场基础。不过,他认为,这些外因不过是决定品牌成功的早晚,洪湖堤内大闸蟹在国内独一无二的生养环境、消费者越来越重视大闸蟹产品而非名义标注的产地,这些因素已经决定了用心做好产品的洪湖堤内大闸蟹无论快红慢红,都会被消费者广泛接受。
编辑:闫志阳