胡姬花古法榨油技艺荣获 “青岛非遗”引关注

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    中秋佳节临近，许多日常工作繁忙的人们都会与家人朋友欢聚一堂，联系彼此之间的感情，相互馈赠礼品也成了双方聊表心意的重要方式。笔者走访了多家大型超市、集贸商场发现，除了月饼和茶叶、酒水之外，还有花生油也是人们所偏好的礼品之一，其中以传承古法压榨著称、专注正宗地道的胡姬花花生油颇受消费者青睐，胡姬花古法榨油技艺近日也获得青岛市非物质文化遗产，引爆花生油市场的团购风潮。

    胡姬花花生油好评如潮 成节前消费佳选

    为了与家人一起享受健康美味的中秋团圆宴，如今人们除了关注食材的新鲜健康之外，对食用油的品质和口味的关注也更高了，品质上乘、地道香醇的胡姬花花生油成为不少市民的佳选。

    近日，笔者走访部分连锁商超发现，胡姬花花生油的展台风格古韵，抢眼十足。一家大型商超工作人员表示，胡姬花花生油一直以来都受到消费者的强烈好评，近日随着中秋节的临近，购买的人也明显增多。

(胡姬花花生油超市陈列)

    正在商超为中秋节备货的周大妈说道：“现在经济条件好了，吃油也更加讲究了，花生油香浓味醇，胡姬花又是大品牌，家里一直都买胡姬花花生油。”

    此外，香浓味醇、正宗地道的胡姬花花生油成为市民送礼佳选。中秋节无法与家人团聚的小李，携闺蜜团采购了好几瓶胡姬花花生油，准备打包邮寄给父母，“父母都比较喜欢传统的东西，他们觉得那种味道才地道，我觉得胡姬花花生油的花生香味挺适合他们的口味，也希望父母吃好油，也吃出我们的一片心意!”

    事实上，胡姬花花生油早在羊年春节前就在名人中掀起了“团购潮”，成为不少名人送礼选择。从体育名人、媒体名人、美食家到普通市民，胡姬花花生油的市场反响热烈，它能如此受欢迎的原因也值得深思。

    胡姬花古法榨油技艺获“青岛非遗” 延续文化传统

    2015年7月，胡姬花古法榨油技艺荣获青岛市非物质文化遗产，这是花生油行业的一次突破，也是行业、专家对胡姬花古法榨油技艺的一种认可。经过几代人的不懈改良，胡姬花古法榨油技艺现已升华为古法六艺：严选料，胖花生;秘法炒，留纯香;小榨技，见精细;取初榨，得上品;正宗味，真地道;依古法，妙储藏。

(青岛民俗馆内胡姬花古油坊开坊仪式举行和古法小榨六艺展示)

    业内专家也指出，当前各种食用油让人眼花缭乱，消费者的对食品油安全的信心也明显下降，行业急需挽回消费者的信心，而胡姬花花生油始终坚持安全品质并且保留浓厚花生油风味，得到消费者青睐，同时又使得传统文化能在现代生活中得到融合和发展。