扛稳粮食安全重任——写在夏粮丰产丰收之际

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□河南日报记者 刘红涛

岁物丰成，穰穰满家。国家统计局河南调查总队7月16日发布消息，今年我省夏粮产量达749.08亿斤，比去年增加26.34亿斤，再创历史新高。河南又迎来一个丰收年!

中原熟，天下足。作为全国农业大省、粮食生产大省，我省夏粮播种面积、总产量和单位面积产量均居全国第一，其中，小麦产量占全国1/4强。今年我省夏粮增产对全国贡献率达44.9%，“中原粮仓”实至名归。

今年全国两会期间，习近平总书记参加河南代表团审议时指出，要扛稳粮食安全这个重任。确保重要农产品特别是粮食供给，是实施乡村振兴战略的首要任务。河南作为农业大省，农业特别是粮食生产对全国影响举足轻重。要发挥好粮食生产这个优势，立足打造全国重要的粮食生产核心区，推动藏粮于地、藏粮于技，稳步提升粮食产能。

不忘嘱托，牢记使命，河南扛稳粮食安全重任，建设高标准农田，藏粮于地、藏粮于技，发展优质专用小麦，专种专收专储专用、优质优价，围绕粮头食尾、农头工尾，探索“三链同构”新路径……河南，在保障国家粮食安全方面，展示出新担当新作为。

藏粮于地藏粮于技筑牢“中原粮仓”根基

最爱垄头麦，迎风笑落红。麦收时节，夏邑县太平镇高标准农田内一片金色的海洋，微风轻拂，麦浪滚滚，麦香四溢。

“今年麦子长得好!强筋小麦亩产都在1300斤以上，比去年增产将近200斤。”抓起一把金黄的麦粒，夏邑县田丰家庭农场负责人李献海脸上挂满丰收的喜悦。作为当地种粮大户，李献海流转的1500多亩土地都在高标准农田示范方内，土地平整肥沃，渠相通、路相连、旱能浇、涝能排，丰收的小麦进一步坚定了他种粮的信心。

粮食生产根本在耕地。截至2018年年底，全省累计建设高标准农田6163万亩，占规划建设任务的97%，农田基础设施得到显著改善，抗灾能力明显提升，对小麦持续丰产丰收发挥了重要的支撑作用。

省农业农村厅农田建设管理处处长黄幸福介绍，目前我省正推进新一轮高标准农田建设，到2020年确保建成6369万亩、力争建成7420万亩，为国家粮食安全提供保障。

在病虫害防治方面，今年对小麦重大病虫害尤其对赤霉病，中央和省财政共下拨1.5亿元专项资金，支持豫南6市、36个县(市、区)开展统防统治。全省累计投入资金4亿多元，预防赤霉病9200多万亩次，其中统防统治4100多万亩次，面积是近年来最大的一年，有效遏制了赤霉病暴发流行，实现“虫口夺粮”。

藏粮于地、藏粮于技，让“中原粮仓”越来越稳固，我省还持续强化良种良法配套、农机农技融合，稳步提升粮食产能。目前，全省小麦良种覆盖率超过98%，小麦生产基本实现耕种收全程机械化。

“今年麦收自5月25日启动，至6月13日基本结束，历时20天，高峰期日收获超1000万亩，小麦机收率保持在99%以上。”省农机局局长凌中南说，过去延绵一个月的“麦收持久战”，现在半个月左右就颗粒归仓，农业机械化改写着“麦收时间”，让“丰收在望”变成“丰收到手”。

专种专收专储专用优质小麦成“尖兵”

“亩产778.9公斤!”6月初，永城市侯岭乡张井村的1140亩麦田里，小麦专家、河南农业大学教授郭天财代表实打验收组宣布：“丰德存麦5号”再创黄淮麦区强筋优质小麦高产佳绩。

育良种选良方，粮食增产有方向。“除去其他因素，小麦良种对增产的贡献率为38%左右。”小麦育种专家茹振钢说，河南自主培育的郑麦9023、丰德存麦5号等系列优质小麦品种，不断刷新优质麦高产纪录。

北边“强筋”茁壮，南边“弱筋”遍地。扛稳粮食安全重任，我省深化供给侧结构性改革，以“四优四化”为抓手，积极发展优质专用小麦，从豫东平原到豫西丘陵，从黄河之滨到淮河之畔，北边“强筋”与南边“弱筋”遥相呼应，成为我省小麦产业发展的耀眼“明珠”。

优质专用小麦，专种专收专储专用，成为我省粮食生产的优势和“王牌效应”。“俺家的麦子都有订单，价高还不愁卖。”延津县农民耿传华种植的优质强筋麦迎来丰收，亩产1200多斤。播种前，他已与企业签了订单，每斤比最低收购价高0.1元。

在豫南固始县三河尖镇，农民潘小英自己种的有机弱筋小麦今年不仅产量高，还卖出了好价钱。当地农业部门工作人员介绍，在有机弱筋小麦种植上，实行统一供种、统一配方施肥、统一病虫防治、统一加价收购，保证了小麦品质，受到了市场的高度认可。

布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，专种、专收、专储、专用，我省逐渐探索出优质专用小麦发展之路。省农业农村厅粮食作物处副处长杨亚军介绍，通过政策支持、示范引领，全省优质专用小麦种植面积达到1203.9万亩，位居全国第一，较2016年翻了一番，其中千亩以上单品种片区面积占95%，产销订单率达到90%，平均每亩增收100多元。

粮头食尾农头工尾走出“三链同构”新路径

小麦能干啥?在镇平，它能化身365种速食面;在永城，它可被做成各式各样的糕点;在贵州，它又成了风靡世界的佳酿之源。

“农头”连“工尾”，“粮头”带“食尾”。围绕“延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链”，我省各地正推动粮食就地转化增值，促进农业增效、农民增收。

“龙头”带动产业链。在延津县产业集聚区，聚集了鲁花、克明、豫粮嘉合等数十家农业龙头企业，生产挂面、蛋糕、沙琪玛等各类食品，年消化小麦200万吨，带动周边数百万亩优质小麦种植。

“特色”提升价值链。“现在大家需求多样化，我的黑小麦可受欢迎了。”舞阳县粮农李金庚种植黑小麦，收益颇丰。从地头到工厂，黑小麦不断“变身”，身价翻倍。1斤黑小麦的价格是2元多，比一斤普通小麦高0.8元。黑小麦变成黑麦面粉后每斤4元，黑麦面粉再加工成黑麦饼干每斤则是15元，加工成黑麦面包每斤可达20元。

“电商”串起供应链。镇平想念食品“征战”互联网，最近两年均荣膺天猫“双十一”面类销量冠军，让全世界人民足不出户就能吃上正宗的河南烩面。2018年，全省粮油产品互联网销售收入达到7.59亿元，同比增长87.4%。

树牢大食物观、大农业观、大市场观、大生态观，作为粮食生产大省的河南，以粮食为题不断写出“大文章”：“围绕农字上工业、上了工业促农业”，“用工业理念发展农业”，大力培育农产品加工业，由卖农产品走向卖制成品，农民种粮“种”出好日子……

仓廪实，民心安。粮价是百价之基，夏粮丰收则稳定了发展预期。省农业农村厅厅长申延平说，我省立足粮食生产这个优势，以粮为基提质增效，筑牢大粮仓、丰富大厨房、做优大餐桌，更好发挥“三农”工作“压舱石”“稳定器”和战略后院的作用。

扛稳粮食安全重任，河南将不断展现新担当新作为!