福建旅游新业态：“工厂改成观光地，石头酱缸变风景”

新华社福州４月１日电（记者李慧颖、邰晓安）福建泉州市德化县是全国主要的陶瓷生产和出口基地，聚集了数以千计的陶瓷企业。近两年，曾经烟囱林立的陶瓷工厂，悄然转型成为文化旅游观光地。

一走进顺美陶瓷文化体验馆的大厅，记者便被各色精美的陶瓷玩偶所吸引：从《星球大战》的天行者、《冰雪奇缘》的小雪人、米老鼠等迪斯尼经典形象，到复活节、万圣节、圣诞节等西方节日中常见的特色玩偶，让人仿佛置身于陶瓷制造而成的童话世界。

“这些都是我们为国外客户生产的版权产品，作为陶瓷体验馆的展品展示出来，很受年轻游客们青睐”。泉州顺美集团总经理郑鹏飞告诉记者。这家企业原本是以出口陶瓷制成的电影动画衍生品、旅游纪念品为主业，现在正从传统的外贸制造企业向旅游消费体验基地转型。

“小长假”还未到，陶瓷体验馆里已游人如织。栩栩如生的童话玩偶、精巧别致的德化瓷雕、千年“龙窑”都吸引了不少游客前来参观。制瓷ＤＩＹ活动深受青年人欢迎，游客们自己动手拉胚、上色，交给工作人员烧制，烧好的成品瓷器体验馆会代寄给游客。

去年，顺美陶瓷文化体验馆入选福建省３３家首批观光工厂，成为当地旅游业重要路线产品。“每逢周末节假日，游客都爆满”，郑鹏飞说，工业旅游正成为公司新的增长点，他们正筹备在厦门新开一家观光工厂。

２０１５年７月，福建省旅游局在全省启动“观光工厂”评定工作，评选出首批３３家“观光工厂”，包含酒业、食品、茶叶、陶瓷、玉石、家具、雕刻等种类。这些观光工厂是以工厂本身为主体，将工厂的机器设备、生产过程、工厂景观和工厂文化等作为主要旅游资源，让游客了解、观摩工艺生产与工程操作等过程。

在另一家观光工厂，“打酱油”成为旅游新项目。五万平方米的酿造晒场，近六万口整齐列队的传统酱缸，是厦门古龙酱文化园最大的特色。这个由厦门古龙食品有限公司的酱油晒场改造而成的旅游园区，自２０１３年运营以来，吸引了近５６万人次游客前来参观，成为厦门一处新兴旅游景点。

据园区负责人介绍，闽南制酱从唐代流传至今，历史悠久。如今“厦门酱油古法酿造技艺”已被列入市“非物质文化遗产”。园区通过参观晒场、展厅、３Ｄ电影等方式，让游客了解传统技艺，还能感受亲自动手制酱的乐趣。不少市民慕名而来，逛酱园、制酱油、“打酱油”，在游览中传承文化。

除了“打酱油”，“切石头”也是一项旅游新体验。福建南安是国内最大的石材集散中心，这里的企业开始走上从“卖石头”到“卖文化”的转型之路。石材加工企业英良公司所建的“英良五号仓库”位于南安水头镇，１．８万平方米展厅里，陈列着来自全球各地２００多种色彩各异的石板材，这个“仓库”集艺术陈列、板材销售及旅游体验馆于一体，消费者在展厅了解石材文化，如果看中某款石材，展厅则可以为游客提供设计加工服务。

“一些不起眼的原石，现场切割打磨后就变成了独一无二的艺术品，这让游客们倍感新奇。”公司负责人邸善强介绍，“五号仓库”正式运营才一个多月，日均游客就达到五六百人，销售额达到３０００多万元。

依托特色工业企业，打造富有创意、具有地域特色的工业旅游项目，福建旅游部门近年来大力提倡“旅游＋工业”的跨界融合。福建省旅游局相关负责人表示，今后福建还将积极培育“旅游＋文化”、“旅游＋海洋”、“旅游＋体育”等其他多元业态产品，丰富旅游产品体系，以更多的新业态呼应供给侧改革。