洛阳90后研究生女孩毕业后在街头卖烤脑花引热议
【新闻摘要】 近一年的时间，从最初的每天10单生意，到现在每天50多单生意，焦昱纬和赵思付出了艰辛的努力。为了学到烤脑花的秘诀，两人曾在十几天时间里在重庆吃了三四十份烤脑花，经过不断尝试，研发出了配方。
洛阳女孩焦昱纬
今年25岁的洛阳女孩焦昱纬是重庆工商大学文新学院研三学生，正在学校忙着毕业论文答辩的她没有想到，一夜之间，她和她的“霸道烤脑花”会成为全国网友热议的焦点。
11日，《重庆晚报》以《女研究生毕业摆摊卖烤脑花，你怎么看？》为题，报道了焦昱纬放弃找工作，和男友一起在家乡洛阳摆摊卖烤脑花的事，短短一上午的时间，网友评论已经有上万条。
昨日上午，《洛阳晚报》记者辗转找到了和焦昱纬一起开“霸道烤脑花”的焦昱纬男友赵思，代您了解这对年轻情侣的创业故事。
创业起因
从吃货变老板，不只是靠一腔热情
昨日上午，我们在西工区见到了正在上班的赵思，他说，由于焦昱纬还在学校，现在店里的事由他和父母打理，从昨日早上开始，他的电话就没停过，都是看到新闻后问他店的位置在哪儿，准备今天来尝尝。
2013年，赵思和焦昱纬在一次同学聚会中相识相恋，他们一个在郑州上学，一个在重庆上学。“每次去看她，她都带我去吃烤脑花，两天不吃她就会想。”赵思说，2014年，还在上学的焦昱纬提出想利用空闲时间在洛阳卖自己最爱的烤脑花的想法。
“我们发现洛阳竟然没有，同时，我们问了好多人，发现大家对重庆小吃还是很喜欢的。”赵思说，于是他们坚定了卖烤脑花的信心。经过耐心解释，他们的父母也从最初的反对转为支持。
2014年4月底，焦昱纬和赵思的烤脑花店在汉屯路的一家豆腐汤馆开业了，这家店白天卖豆腐汤，晚上将店租给他们卖烤脑花。但由于位置偏僻，支撑了十几天就关门了。
这次失败并没有打击他们的热情，当年6月世界杯开始，焦昱纬和赵思觉得这是个难得的机会，他们瞄准酒吧这一市场，开始了第二次尝试。
当时在牡丹广场附近的酒吧街上，两人一家一家挨着问，终于找到了南街酒吧，老板听完两人的想法，最终决定为他们免费提供一个六七平方米的摊位。
心路历程
“说不失落是假的，有时候也羡慕找到好工作的同学”
近一年的时间，从最初的每天10单生意，到现在每天50多单生意，焦昱纬和赵思付出了艰辛的努力。
为了学到烤脑花的秘诀，两人曾在十几天时间里在重庆吃了三四十份烤脑花，经过不断尝试，研发出了配方。
烤脑花是地道的重庆小吃，气味醇厚，入口绵软，要想做出好吃的烤脑花最重要的是要有新鲜的脑花。“洛阳不是脑花的主要销售市场，大部分的脑花都被运往外地销售，我们最开始只能在市场上买到冷冻的脑花，但这样不新鲜，为了能抢到当天刚刚屠宰出来的脑花，我们只能每天早上6点前赶到310国道附近的批发市场上买，去晚了就没有了。”焦昱纬说。
白天洗脑花、包脑花，忙完这些已经下午5点多，焦昱纬和下班回家的赵思晚饭后就开始忙活了。晚上8点，小店开始营业，他们一站就是四五个小时，最晚时凌晨1点多才关门。
赵思说，烤脑花也有一定的季节性，淡季生意时好时坏，有时候一晚上只能卖出几单，他和焦昱纬曾经因为生意差关门过几天。
“说不失落是假的，有时候也曾羡慕找到好工作的同学，毕竟读了十几年书，一份好工作才是最好的回报。”焦昱纬说，“但是书多读一些还是有好处。”她称，毕业后她将联系一些电商，在洛阳团购销售烤脑花。
《洛阳晚报》供稿
编辑：赵静
