中国东北甜玉米是如何打造出“国际品质”的？

　　日本年轻人浅野孝志拿到刚刚摘下的生玉米，剥开皮就咬了两大口，边嚼边说：“味道很好！”浅野孝志是日本一家甜玉米进口企业的业务员，６７岁的公司负责人吉田真近日特地把他带到吉林省公主岭市进行考察。

　　吉田真所在的企业，在日本拥有庞大的甜玉米销售网络，此次他们到公主岭，完全是慕名而来。吉林省地处世界三大黄金玉米带之一的松辽平原上，６０％以上耕地种植玉米。公主岭市的玉米质量优良，近几年甜玉米种植和深加工开始在当地盛行，来这里考察的客商不断。

　　吉田真一行来到２０１１年成立的吉林农嫂玉米加工厂，公司主要生产用于出口的“鲜食甜玉米”。浅野孝志刚到公司，便要求品尝从田间采摘回来的新鲜玉米。“通过直接咀嚼未加工的玉米，可以判断原料质量的优劣。原料令人满意，味道很好。”

　　参观生产车间时，吉田真发现院内有一个用于观景的水池，他向公司经理齐新江建议填平水池，理由是“水池容易滋生蚊虫，卫生比美观更重要”，齐新江表示同意。

　　车间内，吉田真与浅野孝志仔细打量生产流水线并不时提问：“怎样避免原料被阳光暴晒？加工温度多少？有几道人工检查工序？成品如何保存？”问题涉及每一个生产环节。

　　吉田真提出，希望将新摘的甜玉米现场煮熟作为午饭，以检验玉米加工后的口感。“在日本，北海道地区的甜玉米因口感极佳而备受欢迎。吉林省公主岭市纬度与北海道接近，甜玉米口感也很好，在日本应该会有很好的销路。”吉田真品尝后说。

　　外商除了重视原料和生产环节外，对产品的包装和保存也提出细致入微的标准。吉田真提出，保质期的打印码不能喷在包装袋的褶皱处，以免影响消费者的视觉观感。“我们提出比较苛刻的要求，是因为面向市场的产品只有质量过硬才有竞争力。”

　　齐新江近年来多次与外商接触，做出口产品积累了一定经验。他认为，甜玉米若想“走出国际范”，在产品细节上必须下功夫，质量、信誉被消费者认可，价格才能上去。每次与外商洽谈业务，齐新江也能受到一些新启发：“国外市场对甜玉米的需求量很大，但产量有限。中国甜玉米产量高，人工成本低，玉米深加工在中国具有很强的生命力。”齐新江说。

　　通过考察，吉田真与浅野孝志当即与齐新江签署了进口４０万根“鲜食甜玉米”的订单。浅野孝志得知中国政府正积极鼓励玉米深加工产业发展，他表示希望“能常到中国考察，将物美价廉的产品介绍到日本”。

　　（信息来源：新华网）