卖一头猪赔300!河南猪肉价格断崖式下跌，每斤只卖6.98元

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从商丘来郑州卖了20多年猪肉的王先生，最近很高兴：猪肉价格一路下跌，每到饭点，来买肉的消费者络绎不绝。他的生意不错。

“来买肉的，比去年肉价一直上涨时，多了差不多两成。”王先生说。

有人欢喜有人愁。

5月15日，来自省统计局的数据显示，生猪价格自春节后一路下跌，已从去年的七八块钱跌至现在的四五块，这种断崖式下跌 ，让养殖户每卖出一头猪要赔200元至300元。

是什么原因导致了猪价一路下滑?这种低迷还会持续多长时间?河南商报记者为此进行了多方采访。

市场：猪肉价格下跌厉害

5月16日上午11点多，刚下过雨的郑州，有点凉爽。但在郑州市伊河路市场开肉店的王先生却忙得一头大汗。

“老板，要5块钱的肉丝。”“给我切15块钱的肉，洗一洗，铰成肉馅，包饺子。”“我要7块钱的肉馅，包馄饨”......短 短半个小时，就有十几个消费者来买肉。王先生一边答应着各人的要求，一边手不停地切肉、上秤。

“现在肉价是12块钱一斤，比去年便宜多了，买的人就多。”王先生说，他老家在商丘，20多年前来到郑州，一直以开肉店 、卖猪肉为生。

他说肉价涨得最高时，是去年过完年后。“一天一个价，天天涨，批发价都涨到25块钱一公斤，后来我都不敢进货了，怕卖 不出去。”2017年，肉价涨到最高点时，王先生店里的猪肉价卖到17元一斤。一年过去了，如今，肉价降至12元。

超市的肉价更低。5月16日，位于汝河路世纪联华的肉馅，每斤只卖6.98元，带皮腿肉售价9.48元。

这波猪肉价格是什么时间开始掉的?

王先生称，今年春节过后，一直在下跌。这不，随着肉价的下降，消费者也开始增多，相对于去年，差不多多了两三成。

调查：今年上半年，生猪价格低迷已成定局

调查也显示，今年以来，猪肉价格一直在持续下跌。

5月15日，省统计局公布，今年一季度，河南生猪平均价格在10.8-12.0元/公斤左右，环比下降18.9%-25%;猪肉价格维持在 20-26元/公斤，环比下降15%-22%。年前生猪价格一度在14.3—14.8/公斤之间，是今年一季度最高价格，但是仍然比2017年春节前 价格下降了10.6%-15.9%。

“春节结束，进入3月份以来，生猪价格一直处于低迷。”鹤壁市统计局农调队有关人士称，尤其是进入5月份，生猪价格降 至9.8-10元/公斤左右，比去年同期下降15%-25%;仔猪价格在350-380元/头(以30斤为标准)，比去年同期下降32%-35%;猪肉价 格18-22元/公斤，比去年同期下降30%-33%。

养殖户一度把希望寄托在“五一”小长假上。但五一假期并没有提振生猪价格。

“今年上半年，生猪市场价格低迷已成定局。”鹤壁市统计局农调队上述人士称，从整个生猪生产环节来看，做为消费市场 的猪肉价格并没有大幅度的下降，而做为生产市场的养殖户来说，生猪价格已经跌破成本，每头猪亏损200-300元，生猪养殖经过 将近三年的风光，再一次跌入谷底。

溯因：出栏量大幅增加，市场供大于求

是什么原因导致了生猪价格大跌?

“最主要的原因是生猪出栏量大幅增加，市场供大于求。”郑州市大北农饲料科技有限公司的负责人李先生称。

鹤壁市统计局农调队上述人士对李先生的观点表示认同，并分析是四个原因导致生猪出栏量增加迅猛。

首先是社会上闲置资金的入场。2015年以来，生猪价格一直比较平稳，利润空间较大，这让社会上一些闲置资金开始“眼红 ”，随之进入畜牧业。由于环保要求较严，新建养殖场在设备和规模上都较大，这对一些设备老化，规模较小的养殖场产生了冲击 。加快了小养殖场的生猪出栏速度。

其次，原有规模较大的养殖场在土地紧张的情况下，只能在原有的面积上改建升级，同等面积多养10-20%，由于设备更新、技 术先进，生猪产能提高，成活率也随之提高，产能得到了释放，造成出栏量增加。

第三，根据《畜禽规模养殖污染防治条例》要求，饮用水水源保护区、风景名胜区、城镇居民区等被划定为禁养区，要求禁养 区内的养殖场限时搬迁，在新场没建好的情况下，禁养区内的养殖企业只能将畜禽品种全部出栏，也造成了出栏量的增加。 此外，中粮集团、雏鹰集团、牧原集团等一批特大型养殖的兴起，也增加了整个河南省生猪市场的出栏量。

影响：饲料行业销量，最高降了80%

李先生在饲料行业已做了八九年，他说这一波猪价下跌来得特别凶猛。

“前几年生猪价格也有浮动，但是都是规律性地波动，比如价格降到一定程度会慢慢往回涨，生猪供应增加后，肉价开始下 跌，大量母猪被淘汰，肉价开始下跌。”李先生说，这就是业内所说的“猪周期”。

但今年有所不同的是，从过完年开始，猪价出现断崖式下跌，这是以前没有过的。“年前生猪价格还在七八块钱左右，现在 已经降价到四五块。”李先生说，目前生猪价格稍微有点稳了，定在5块钱上下。

李先生所就职的郑州市大北农饲料科技有限公司，隶属于北京大北农集团，目前该集团在河北、山东、河南都有自己的养殖 场。

李先生称，在和业内交流时得知，今年存栏量在1000头以下的养猪散户的母猪淘汰率在30%左右，但是实力雄厚的大集团并没 有淘汰母猪，还在等机会反转。

生猪价格的变动对饲料行业影响也很大。李先生称，去年一个县一个月的饲料销售额在50吨左右，今年的普遍情况在10-20吨 ，缩水30吨左右。而像一些兽药厂、添加剂厂、疫苗厂家，据他了解，销量缩水也高达50%。

预测：猪价还会持续低迷一段时间，中秋节前有可能回升

生猪价格还会跌吗?

李先生认为，目前应该是已探到底了，再往下降的可能性不大。

那么，生猪价格什么时候会反弹?

鹤壁市统计局农调队有关人士称，预计此次价格低谷还将持续一段时间。该人士同时建议，在生猪低迷期，养殖企业应提高 种猪群质量，以保证赶上“十一”、“中秋节”等潜在的市场回暖期出栏。