油锅着火时

25.02.2015  11:17
\ - 总工会
来源: www.hngh.org

    爸爸、妈妈今天不在家,小兵自己做饭。别看兵兵小,早就会自己做饭了,因为爸爸、妈妈总是出差,小兵不能总吃方便面啊!

  小兵打开火,又去切菜,没想到锅烧得热,一倒进油就着火了。小兵急忙倒水,“扑”的一声,油溅出来,烫着了小兵,小兵疼得乱叫,再看,锅里的油还在燃烧,小兵把菜一下子全倒锅里,火反而灭了。

  小苑姐姐:油锅着火不能用水浇,因为油轻水重,水涨油飘,水流在油下,扑不灭。正确的方法是用锅盖或重物压火,火离开氧就没法烧了。倒上菜既压火又降了温是好办法。文/苗萱图/平原