微波炉加热食物致癌？
一则微波炉的传言称，微波炉加热食物会改变分子结构，产生新的致癌物和有害物质，德国等国外消费者都不用微波炉。
多位技术专家和学者表示，微波炉加热食物是通过交变电磁场使极性分子（如水，蛋白质等）发生极化，也就是分子极性的方向交替变化，从而达到加热目的。食物分子在极化过程中，并不发生分子分裂，不可能产生其他的分子，也不会使营养流失，导致免疫力失调、辐射超标说法更是无稽之谈。
