郑州月饼口味放大招:冰激凌、老酸奶、紫薯等新品受青睐

【解说】中秋临近，在中国走亲访友月饼自然是不可或缺的礼品。为此当地时间9月27日，记者探访了河南省郑州市的月饼市场，发现除传统月饼外，冰激凌、老酸奶、紫薯等新品月饼受到不少消费者青睐。

当日，记者走访了郑州多家甜品店、糕点店及月饼专卖店，店内预定月饼的消费者络绎不绝。

【同期】(消费者 宋女士)(冰激凌)月饼这个口味，小孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，就是为了买它来吃，(咱吃这个冰激凌月饼有多长时间了?)反正每年都要买。

【同期】(消费者)年长一点的(人)还是(买)传统(月饼)会多一点，但是我们家人反正都挺喜欢吃冰激凌月饼，因为我自己平时也在吃这个东西，我觉得还蛮好的，那送自己亲戚肯定也要送这些，我订购了八、九份吧!

【解说】由于冰激凌月饼甜品店内的工作人员未得到其总部授权，因此没能接受记者采访。但该工作人员告诉记者，她们总部今年推出了星空、脆雪、暖雪、雪月饼等9种口味的冰激凌月饼，如果不提前预定，中秋节前的最后一个星期在店内很难再买到。

【解说】除冰激凌月饼受到追捧外，月饼专卖店也推出了紫薯、抹茶口味的即食月饼。

【同期】(某月饼专卖店店员　苏思媛)现在推出的月饼，有紫薯的还有抹茶的，这两款是比较适合大众消费的，这种还是按最早的做法(制作而成)，这两种都是老式月饼。

【解说】李火荣在郑州从事糕点行业已17个年头，他坚持糕点人把简单的食材做到极致的理念，因此赢得了大批忠实粉丝。针对今年中秋节，李火荣在店内推出了更适合市场需求注重健康的帝皇酥月饼。

【同期】(某糕点店老板 李火荣)我个人认为越是简单的食材，你能把它做到极致，这是真正的咱们做食品行业人员一种追求，(今年)推出了一个帝皇酥(月饼)，营养价值只能说这个更接近健康食品，它的含糖量含油量相对来说要低一点，而且这个用的是天然的奶油，现在人(对)口感的追求，还有对健康的要求都不一样，真正的月饼概念慢慢的也越扩越大，所以你看(市场出现)有冰皮月饼，它其实跟以前那种月饼完全是不一样的，但是怎么说呢?这就是市场的需求。