春节期间健康饮食：荤素要搭配 有空就喝水

忙碌一年，人们总会以多种聚餐形式来犒劳自己，如何合理饮食，健健康康度过春节假期呢?一起来听听郑州大学附属郑州中心医院营养科主任张师静、消化内科一病区主任吴慧的建议。

1.荤素合理搭配：

春节期间，许多市民的饮食以荤菜为主，谷类和蔬菜偏少，后果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质的摄入严重超标，会出现皮肤干燥、大便干结。

建议每餐都搭配一些蔬菜、豆类、海产品、酸奶、水果等，尽量做到营养平衡。

2.及时补充水分：

过年时吃得肯定比平时多，而且多是高糖、高脂肪的食物。因此要多喝水，这样可以促进人体内的新陈代谢，加速体内垃圾的排出。

建议在手边放一个茶杯，有空就喝上两口。

3.切忌暴饮暴食：

无节制进食会给消化系统带来沉重的负担。情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎等疾病的发生。

4.避免大量食用煎炸食品：

过年时人们喜欢将煎炸食品作为零食，如此一来，会造成高血脂、高血糖、高尿酸等，诱发心血管疾病、糖尿病、痛风。