新郑市局统筹推进“一票通”落实食品安全可追溯

为进一步完善流通领域食品安全追踪溯源体系，统一规范食品经营行为，强化食品经营者主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”，新郑市局创新思路探索推进流通环节食品经营“一票通”制度。“一票通”是指根据实际经营需要，融食品批发经营单位的销货凭证与食品零售经营单位的进货凭证为一体的多联票据。销货和进货凭证同时作为批发台账和购货台账的资料进行收集、使用和备查。“一票通”票据内容主要包括食品的名称、规格、数量、单价、金额、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。（郑州市局）