养殖户“苦尽甘来” 猪价恢复性上涨行业仍存隐忧
今年生猪市场利好不断，“苦尽甘来”4个字，道出了当前全国养猪户的心声，但国内养猪业仍然问题很多。每逢行情看好，散户就大量涌入，导致产能迅速过剩。由于我国生猪养殖业规模化、集约化、自动化水平低下，国内猪价长期大幅高于国际市场，进口猪肉也将冲击国内市场——
“每出栏一头250斤的毛猪，净赚700元。连续亏了好几年，现在总算苦尽甘来。”8月2日，湖北省蕲春县刘河镇振龙实业公司董事长胡基振对记者说。
农业部畜牧业司对全国480家集贸市场的监测数据显示，7月最后一周，全国生猪和猪肉每公斤均价为17.51元、26.76元，分别连续19周和18周上涨，累计涨幅分别高达44%和26%。
猪价呈恢复性上涨
过去3年，国内猪价持续低迷，去年3月份以后，大户减产、散户退出，供给减少，猪价恢复性上涨
今年猪市利好不断。一方面是猪价上涨，另一方面是饲料价格下跌。
众所周知，饲料占养猪成本的绝大部分。作为猪饲料主要成分的玉米、豆粕，最近一年时间价格一直低迷。
胡基振的公司目前存栏5000头生猪，每月出栏1000头，光饲料钱每天就是一笔不菲的费用。“去年7月份，每吨饲料玉米进价2860元、豆粕进价3800元，现在玉米只要2720元，豆粕才2870元。”摊开账本一比对，胡基振发现，饲料价格下跌，实打实为他省了一大笔钱。
业内将猪粮比（猪肉与主要饲料玉米的比价）作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据：6∶1为平衡点，低于此点为亏损，高于此点为盈利。农业部数据显示，7月最后一周，全国猪粮比为7.09∶1。养猪户目前利润相当可观。
“猪价上涨属于恢复性的。”农业部市场司一位负责人如是说。
之所以说是恢复性，是因为过去3年猪价持续低迷，全行业长期重度亏损。
“养了15年猪，去年那样的行情从没见过。每公斤毛猪，各项成本要12.8元，收购价才9.6元。每出栏1头毛猪，要净亏损320元。”胡基振说。
农业部监测数据显示，自2012年2月起，猪价进入下跌周期。到2014年3月，猪粮比跌破5∶1重度亏损警戒线。
猪价大幅低于养殖成本，导致养殖户大幅削减存栏量。国家统计局最新发布的数据显示，今年上半年，全国猪肉产量2574万吨，同比下降4.9%。胡基振原本养了1万多头猪，到今年6月初只剩下5000头。“刘河镇以前存栏几百头的养猪户有几十家，到去年年底，几乎全关门退出了。”
“本轮猪价上涨与以前不同。上两个上升周期，猪肉供应下降而消费稳中略增；本轮猪价上涨是由于猪肉供应降幅高于消费降幅造成的。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。
“今年上半年，居民猪肉消费受宏观经济增速放缓等因素影响而趋降。生猪供应降幅则更大。上半年规模以上定点屠宰企业屠宰量10682万头，同比降10.0%，连续两个月环比下降，连续4个月同比减幅超过14%。”朱增勇说。
去年3月份以后，养猪行业持续重度亏损，导致大户减产、散户退出，随着供给显著减少，猪价难免要恢复性上涨。