国家总局餐饮服务“明厨亮灶”工作座谈会在郑召开

11月1日，国家总局餐饮服务“明厨亮灶”工作座谈会在郑州圆满落幕。国家总局食品监管二司范学慧副司长以及11省（市）食品药品监管局相关领导参加此次会议。

座谈会上，省局从加强领导、标准规范、重点突破、协同发力等四个方面重点介绍了我省“明厨亮灶”建设工作一些好的经验和做法，特别是“互联网+明厨亮灶”建设工作，“让后厨看得见、看得清、看得远，让广大人民群众对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督”，引起了国家总局和兄弟省（市）的热烈讨论和高度认可。

与会人员还实地参观了永和铂爵酒店、郑东新区实验幼儿园等餐饮单位“明厨亮灶”建设工作开展情况。与会人员纷纷表示，河南省“明厨亮灶”建设工作既抓住了根本，稳步推进，又勇于创新，提升内涵，走出了一条食品安全政府、企业和社会共治的路子，值得学习和借鉴。（餐饮食品处）