郑州90后大学生微信卖菜 坚持两个月后歇业

□记者王迎节

    阅读提示微信开“菜店”，销售半成品饭菜……5月8日，本报C12版报道了郑州俩90后大学生的创业故事。然而在经历短暂的不满3个月运营后，这家名叫“小牛送菜”的微菜店宣布暂时关门歇业。

专门为不会做饭的年轻白领提供私人定制式服务，这家新潮的小店曾一度备受关注。究竟为何突然歇业？是经营方式、方向出现问题，还是资金流难以维持？昨天，记者回访了两位创业者。

    跟踪微信开“菜店”，经营不到3个月就歇业

    刷一刷微信，就有人将“洗好、切好、配好”的半成品食材送到家，让你下班回家炒炒就吃……今年3月，何强、时华强两位90后大学生开起了郑州首家微信“菜店”——小牛送菜，专为年轻白领群体提供搭配好的半成品饭菜，旨在向消费者传达一种全新的消费方式。

      然而，经营不到3个月，这家新潮的“菜店”却宣布暂时歇业。

    “很突然，坚持两个多月的服务说暂停就要暂停了，小牛不愿接受，却是事实。”这是记者前两天在小牛送菜微信公共平台上看到的一则告示。他俩把这则告示取名为“小牛之痛”，言语中透露出无奈与不情愿。

    探因天气原因背后，折射出大学毕业生创业资金的短缺

      究竟为何会突然歇业？何强坦言，首先是因为天气原因，天热菜品质量难以保证。虽然送到客户手中的菜品是新鲜的，却无法保证他们拿回家时不会发生变化，尤其是难以抵挡酷暑的肉类。“另外，因为热，人们做饭的欲望会降低，对半成品的需求也因此减弱。”

    据时华强介绍，微信菜店的半成品服务确实能满足不少年轻人的需要，小店3月起步，5月营业额日渐上升，最后却因为天气而暂时夭折。“这样的打击，确实让我俩对‘小牛送菜’的经营方向产生了些许动摇。”

    其实，歇业的背后，更加反映出何强二人创业资金的短缺。“由于没有充足的现金流，原本就是‘草根’的我们，创业之初的启动资金都是东凑西借的，因此难以长时间承受因为天气带来的入不敷出。”何强说，“没办法，只能采取这种办法暂时先存活着。这几个月来，我们已经搭进去1万多块钱，如果继续坚持营业，菜店可能真的就倒闭了。”

    计划学经验、发展客户，时机成熟“小牛送菜”还将开业

      如今，“小牛送菜”此前蜗居的40平方米小公寓已被退租，何强他俩开始加盟一家快餐品牌，每天承担该品牌的区域性送餐服务。

    “之前做的是半成品，现在是成品，两者有一定的共性。我们想先借助别人的力量学些经验，熟悉并发展客户群，等到时机成熟还会推出我们之前的微信公共服务平台。”何强说。

    现在的经营相比过去，投入少，风险也更小，但何强俩人对“小牛送菜”仍抱有希望。

      谈及将来的出路，何强透露，等天气凉快后，如果我们还有能力，肯定会接着开业。“因为通过这几个月，小牛刚刚跟客户熟悉，刚刚具备标准化的服务流程，刚刚得到一些人的认可。被迫暂时歇业的原因，是为了努力找到更好‘活’下去的方式。”