鹿邑县局深入开展农村餐饮食品安全专项整治工作

近期，鹿邑县食品药品监管局深入开展农村餐饮食品安全专项整治工作，进一步加大对农村餐饮食品安全专项整治力度，严厉打击无证经营、食品非法添加等违法犯罪行为，切实规范市场秩序，提升农村食品餐饮服务环节安全水平。一是加强培训，强化提高。按省局要求制定培训方案，组织餐饮服务单位负责人进行食品药品法律法规知识培训，建立培训档案，提高餐饮服务单位守法意识。二是加强监管，严打重惩。采取专项整治、日常监管和集中检查相结合的方式，对农村中小学食堂及小餐饮食品安全实行全环节、全覆盖监管，对发现有无证无照、使用无合法来源食品和原料、生产经营侵权仿冒和“五无”食品、生产经营“两超一非”等劣质食品的违法行为严打重惩，规范农村食品餐饮环节经营秩序。三是加强排查，明确重点。重点针对辖区农村餐饮服务单位、小饭桌、农家乐、农村聚餐进行拉网式排查，做到底数清，情况明，建立健全监管台账，对餐饮服务单位违规经营依法整治，取缔固定经营场所餐饮单位无证经营行为。四是加强宣传，营造氛围。充分利用电视台、报纸、政府网站等媒体宣传专项整治行动的意义和内容，营造声势，同时提高群众自我保护意识，自觉抵制存在安全隐患的食品。