开封“文化+” 跑在全国最前面
用两尺多长的大刀切出的大刀面，以往只是兰考县的传统小吃，但在开封“小宋城”，大刀面融入传统文化元素和现代商业模式，就成了集餐饮、文化、观光于一体的文商旅产业；在农产品滞销时，花生与开封传统饮食文化相融合，就成了远近闻名的小吃品牌开封老字号麻辣花生、花生糕……
当“互联网+”在全国遍地开花时，“文化+”也能释放出意想不到的“魔力”。
10月8日，《开封日报》刊登《开封市委、市政府积极推进“文化+”行动计划的实施意见》，这个全国首份“文化+”行动计划，标志着开封正加速把“文化+”打造成城市转型发展的新引擎。
【为何“文化+”】
文化资源带动城市转型
让“开封文化+”变成“文化开封”
开封最大的优势就在于文化。当灿烂的文化经历了时间长河的冲刷，开封如何重现辉煌？
开封市委书记吉炳伟，曾担任开封副市长，分管文化旅游。他认为，华夏文化发展历程中处于巅峰的宋文化，是开封独占鳌头的资源。用文化建设引领古都复兴是实现开封重现辉煌的重要途径。
怎样唤醒沉睡千年的历史文化宝藏，并使之重新焕发光辉呢？用文化建设引领古都复兴的思考，成为开封市委、市政府领导的共识。
2005年，开封成立了文化旅游强市建设和文化体制改革领导小组办公室，制定了《开封市文化旅游强市建设规划纲要》；
2008年，开封市委、市政府决定把整个开封老城区设立为宋都古城文化产业园区；
2011年，开封宋都古城文化产业园区被文化部命名为“国家级文化产业示范园区”。
就在许多城市大拆大建之时，开封保留了文化遗存，被老开封称之为“九道湾”的小胡同和附近的老房子，依然在那里，静静地见证着开封古与今的和谐相处。
在这份行动计划中，清晰地介绍着“文化+”的目的所在——通过大力实施“文化+”行动计划，推动文化传承、技术进步、效益提升、产业转型和组织变革，把文化产业做成产业文化，不断提升开封文化产业及实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以文化为基础条件和创新要素的经济社会发展新常态，推动经济社会转型升级，促进“开封文化+”向“文化开封”转变。
【何为“文化+”】
让文化与经济社会各领域全面融合
这份行动计划几乎涉及开封经济社会发展的每一个领域，包括“文化+旅游”“文化+城建”“文化+会展”“文化+工艺设计”“文化+餐饮”“文化+健康养生”“文化+体育”“文化+农业”“文化+工业”“文化+市场”10个专项行动。
9月17日，开封市委常委会议上，专门对行动计划讨论稿进行了认真研究。
在这次市委常委会议上，吉炳伟介绍了“文化+”的来龙去脉。他说，在“互联网+”启示下，紧密结合开封实际，开封在全国率先提出了“文化+”，这也是下一步开封文化产业发展的必然要求。
“实施‘文化+’，就是让文化与经济社会各领域全面融合，用文化推动开封发展全面升级。”吉炳伟说。
开封的主政者很清楚面临的难题——“文化+”是新事物，没有现成的经验可以借鉴，需要不断探索。吉炳伟提出，开封在国内外旅游城市中要敢于发挥引领作用，进一步提升开封在国内外的影响力。开封建设国际文化旅游名城，要敢于干大事，善于组织在外界影响广泛的重大活动。
【“文化+”有何亮点】
旅游打造三大品牌
餐饮做亮鲤鱼焙面、桶子鸡
在行动计划里的10项重点任务中，有“文化+旅游”的专项行动。其中提出，要打造宋都、菊乡、水城三大品牌，规划建设历史文化、旅游节会、菊花观赏、休闲娱乐、饮食购物五大文化板块。
对于吃货们关注的“文化+餐饮”专项行动，同样令人期待。开封市提出，创立“宋都”特色饮食品牌，传承发展豫菜，做亮黄河鲤鱼焙面、桶子鸡等国家级非物质文化遗产品牌。
同时，建设扶持一批精品美食街和食坊，提升开封小吃的品质和竞争力。
《开封日报》在报道中如此描述——农业遇上“文化+”，在浓浓乡土气中，多了一份别样的“优雅”；工业遇上“文化+”，在产能相对过剩的当下，打开了个性化消费的“蓝海”；服务业遇上“文化+”，在日益突出的同质化竞争中，抓到了出奇制胜的“王牌”。
【“文化+”如何推进】
先把文化产业做大
再把文化产业与其他产业融合
事实上，开封在“文化+”上已经做了很多尝试。在9月17日的开封市委常委会议上，吉炳伟明确提出了今后的实施路径：实施“文化+”行动计划，首先是把文化产业规模做大，其次是把单纯的文化产业和其他产业进行融合，这就促进了产业转型。
在文化产业和其他产业融合方面，开封在推出“文化+”行动计划的同时，还推出了“互联网+”三年行动计划，被称为“双+”行动计划。两大战略相互融合，文化为内涵、互联网为载体，两者相互促进、共同发展。
另外，开封市还提出促进“文化+”与“科技创新驱动”的融合，以科技融入为手段，不断提高开封文化产品和文化项目的科技含量。
根据开封市确定的行动目标，到2020年，全市文化产业增加值占GDP的7%左右，全市文化企业数不低于2000家，全市文化产业从业人员占全市从业人数的3%左右，城乡居民文化消费占全部消费支出的5%左右。
