开封大学食堂厨房餐具采购项目变更公告
开封大学食堂厨房餐具采购项目变更公告
招标编号： 汴财招标（ 2014 ）104号
各投标人：
现对 开封大学食堂厨房餐具采购项目（A包：厨具 及排烟系统） 招标文件内容作出以下变更：
A 包原招标文件第57、58页
开封大学北校区学生食堂炊事机具及配套设施制作要求：
技术规格
（1）本组标的物，投标者须注明产品的型号规格、生产厂家。
（2）此项目投标者须按有关国标、行标的规定执行。
（3）整体结构应美观大方、布置合理，便于调整操作、观察和维修。
（4）炒炉类含（炒炉、大锅灶、煲仔炉、矮仔炉）的炉面板采用304#∫1.2不锈钢板, 炉膛采用A3∫4黑铁板, 炉身及炉背采用304#∫1.2不锈钢板, 炉脚采用φ2″无缝不锈钢管，配可调性支脚, 节能型炉头、火咀、气制、安全制、火种喉、火种制、风制, 风管、气管、水管均采用国标管, 炉包采用304#∫1.2不锈钢板冲压件及铸铁炉圈, 每个炉配摇摆水龙头
（5）蒸柜类含（蒸房、海鲜蒸柜、）身采用304#∫1.0不锈钢板，内胆厚度1.2mm，厚度为40mm的整体发泡保温层，48格带1.0mm厚蒸饭盘，炉脚采用φ2″无缝不锈钢管，配可调性支脚，气管、水管均采用国标管，配不锈钢自动入水箱1个及蒸汽压释放装置
（6）投标单位需按照甲方提供的设计图纸施工。
（7）产品所用材料应符合国家卫生标准，必须出具卫生部门的检测合格证书。
（8）产品必须具备节能特点，密闭设置严密可靠，保温层所选用材料性能良好。
材质要求
（1）工作台、柜、层架部分
•台面板采用304#∫1.2不锈钢板，衬板采用高密度板，采用国际标准生产
•层板采用304#∫1.0不锈钢板
•趟门采用304#∫1.0不锈钢板
•台柜内抽屉采用304#∫1.0不锈钢板
•采用满焊工艺，立柱Ф38mm壁厚1.2mm
（2）保温售饭台类
•台面板采用304#∫1.2不锈钢板
•柜外水胆采用304#∫1.2不锈钢板
•配发热管、恒温器、配不锈钢冲压件分数斗
•柜外壳及门板采用304#∫1.0不锈钢板
•配来去水管
•腿采用Ф38mm壁厚1.2mm
（3）星盆类
•台面板采用304#∫1.2不锈钢板
•立柱采用Ф38mm壁厚1.2mm
•星盆采用304#∫1.2不锈钢板
•大星斗尺寸：按客户要求定做
制冷设备要求
•内壳采用优质304#∫不锈钢板
•外壳采用优质304#∫不锈钢板
•门小于90度自动关门
•机组采用国内名牌压缩机，国内名牌风扇电机。
•柜门配重力不锈钢门铰、门锁及磁边
•采用聚氨脂整体发泡
保鲜温度：4℃～8℃，低冻温度：-10℃～-18℃
冷库设备要求
库板为100mm厚，里外不锈钢板厚度为0.8mm，地台板采用库板厚度150mm，发泡层采用聚氨基甲酸乙脂全无氟绝缘保温材料100mm厚，门采用推拉式吸附趟门，数字微电脑感温及温度显示器，配自动开启式防雾灯，库内各角为弧形设计，冷库断电来电为自动启动装置，机组采用进口产品，全无氟，封闭压缩机组。冷冻库温为-15℃~-18℃。
洗消设备
洗碗机，洗涤、消毒、一次性完成，电气控制采用数字化智能温控仪表对洗涤全过程实施自动控制，使洗涤全过程保持在恒温状态下工作，并对蒸汽换热气或电加热气、进水电磁阀进行自动化控制，设有门开关、限位开关、温度传感器、急停开关等控制元气件。
排烟、排气部分
•烟罩、气罩壳体采用304#∫1.0不锈钢板，采用国际标准生产
•采用S形过滤网,1.2mm厚优质不锈钢板材，带滴油缸，
•低噪音猪笼式厨房专用抽风柜
说明：带 * 的物品投标时需带样品
现变更为：
开封大学北校区学生食堂炊事机具及配套设施制作要求 ：
技术规格
（1）本组标的物，投标者须注明产品的型号规格、生产厂家。
（2）此项目投标者须按有关国标、行标的规定执行。
（3）整体结构应美观大方、布置合理，便于调整操作、观察和维修。
（4）炒炉类含（炒炉、大锅灶、煲仔炉、矮仔炉）的炉面板采用304#∫1.5不锈钢板, 炉膛采用A3∫4黑铁板, 炉身及炉背采用304#∫1.5不锈钢板, 炉脚采用φ2″无缝不锈钢管，配可调性支脚, 节能型炉头、火咀、气制、安全制、火种喉、火种制、风制, 风管、气管、水管均采用国标管, 炉包采用304#∫1.2不锈钢板冲压件及铸铁炉圈, 每个炉配摇摆水龙头
（5）蒸柜类含（蒸房、海鲜蒸柜、）身采用304#∫1.5不锈钢板，内胆厚度1.2mm，厚度为40mm的整体发泡保温层，48格带1.2mm厚蒸饭盘，炉脚采用φ2″无缝不锈钢管，配可调性支脚，气管、水管均采用国标管，配不锈钢自动入水箱1个及蒸汽压释放装置
（6）投标单位需按照甲方提供的设计图纸施工。
（7）产品所用材料应符合国家卫生标准，必须出具卫生部门的检测合格证书。
（8）产品必须具备节能特点，密闭设置严密可靠，保温层所选用材料性能良好。
材质要求
（1）工作台、柜、层架部分
•台面板采用304#∫1.5不锈钢板，衬板采用高密度板，采用国际标准生产
•层板采用304#∫1.2不锈钢板
•趟门采用304#∫1.2不锈钢板
•台柜内抽屉采用304#∫1.2不锈钢板
•采用满焊工艺，立柱Ф48mm壁厚1.2mm
（2）保温售饭台类
•台面板采用304#∫1.5不锈钢板
•柜外水胆采用304#∫1.2不锈钢板
•配发热管、恒温器、配不锈钢冲压件分数斗
•柜外壳及门板采用304#∫1.5不锈钢板
•配来去水管
•腿采用Ф48mm壁厚1.2mm
（3）星盆类
•台面板采用304#∫1.5不锈钢板
•立柱采用Ф48mm壁厚1.2mm
•星盆采用304#∫1.5不锈钢板
•大星斗尺寸：按客户要求定做
制冷设备要求
•内壳采用优质304#∫不锈钢板
•外壳采用优质304#∫不锈钢板
•门小于90度自动关门
•机组采用国内名牌压缩机，国内名牌风扇电机。
•柜门配重力不锈钢门铰、门锁及磁边
•采用聚氨脂整体发泡
保鲜温度：4℃～8℃，低冻温度：-10℃～-18℃
冷库设备要求
库板为100mm厚，里外不锈钢板厚度为1.2mm，地台板采用库板厚度150mm，发泡层采用聚氨基甲酸乙脂全无氟绝缘保温材料100mm厚，门采用推拉式吸附趟门，数字微电脑感温及温度显示器，配自动开启式防雾灯，库内各角为弧形设计，冷库断电来电为自动启动装置，机组采用进口产品，全无氟，封闭压缩机组。冷冻库温为-15℃~-18℃。
洗消设备
洗碗机，洗涤、消毒、一次性完成，电气控制采用数字化智能温控仪表对洗涤全过程实施自动控制，使洗涤全过程保持在恒温状态下工作，并对蒸汽换热气或电加热气、进水电磁阀进行自动化控制，设有门开关、限位开关、温度传感器、急停开关等控制元气件。
排烟、排气部分
•烟罩、气罩壳体采用304#∫1.2不锈钢板，采用国际标准生产
•采用S形过滤网,1.2mm厚优质不锈钢板材，带滴油缸，
•低噪音猪笼式厨房专用抽风柜。
说明：带 * 的物品投标时需带样品
招 标 人：开封大学
代理机构 ：河南永安工程管理有限公司
日 期： 2014年7月25日