厨师开两会   樊胜武委员为豫菜代言

2016年1月23-29日，河南省政协十一届四次会议、河南省第十二届人民代表大会第五次会议(简称：两会)在郑州召开。

河南省政协委员、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生参加会议，并向大会提交《关于将黄河鲤鱼打造成河南名片的建议》。

本次提案中他指出：豫菜是中国烹饪文化的重要组成部分，历史久远、博大精深、文化底蕴深厚，被称作“百菜之源、菜系之母”。但一直以来，提起豫菜代表菜，很多消费者一头雾水。

黄河，全长5464公里，“铜头铁尾豆腐腰”，河南段的鲤鱼最好。千百年来，黄河大鲤鱼一直跟中国人的幸福生活息息相关，“鱼”和“余”谐音，鱼跃龙门的典故可谓是家喻户晓，鲤鱼在中国人的心中一直是积极进取、幸福吉祥的象征，逢年过节、寿诞嫁娶、升学乔迁，任何欢乐的时候“鲤鱼”都不可或缺，历来讲究“宴之有鲤”、“年年有鱼”!“黄河大鲤鱼”作为一道豫菜历史名菜，也曾经多次上过国宴!

当前，全省上下正在为全面建成小康社会、为中原崛起河南振兴富民强省而共同奋斗，省委省政府也提出了加快文化资源大省向文化强省跨越的战略部署。在这种大背景下，努力打造具有中原特色的豫菜代表菜，以及整合市场资源，形成品牌势能，带动更多的豫菜餐企抱团发展，进一步宣传河南、推介豫菜，助推我省文化事业发展更显得尤为迫切。

樊胜武委员建议把黄河鲤鱼打造成河南的美食名片，政府领导外出活动，积极宣传推荐豫菜(黄河鲤鱼)。相关部门组织的各项大型活动宴请，如“少林武术节”、“拜祖大典”，以及重要外事活动等，应首选豫菜(黄河鲤鱼)款待嘉宾，彰显河南特色、中国“礼遇”。

此提案得到了相关领导和众多委员的一致认同，相关媒体也进行了重点报道。相信在大家的共同努力下，“豫菜”一定能更好的为食客服务，更好的为河南经济建设做出更多更大的贡献!