我校师生参加2016年第七届国际大豆加工利用会议

来源: www.haut.edu.cn

8月8-10日，由东北农业大学主办的第七届国际大豆加工利用会议（The International Soybean Processing and Utilization Conference, ISPUC）在哈尔滨召开。开幕式上，南京农业大学院士盖钧镒、中国大豆产业协会常务副会长刘登高、美国大豆基金会董事Jimmy Sneed、中国农业科学院作物科学研究所研究员韩天富、九三集团董事长杨宝龙分别作了大会报告。大会由东北农业大学江连洲教授和密西西比州立大学Sam K. C. Chang教授主持。

我校陈复生教授、谷克仁教授、马传国教授、田少君教授、郭兴凤教授、李桂华教授等20余名师生参加了此次会议。陈复生教授作为专题会议主席，主持了“大豆与人类健康”的专题会议。我校研究生黄婷在专题会议上作了题为“Effect of Enzymatic Hydrolysis on the Antigenicity of Soy Protein”的学术报告。

ISPUC是国际大豆科学交流的重要盛会，致力于构建国内外知名专家及企业交流的平台，推动现代大豆的应用与发展。ISPUC 1990年在中国、1996年在曼谷、2000年在日本、2004年在巴西、2008年在印度、2011年在美国已召开6届。本次会议是时隔26年后第二次在中国召开。会上，来自世界各地的专家围绕大豆与人类健康、大豆加工原料、大豆化学及功能性、大豆加工技术与设备、大豆新产品开发与应用、大豆市场与贸易、发酵豆制品等七大主题进行了深入的交流与研讨。（粮油食品学院 刘昆仑）