2016年元月我省肉蛋蔬菜价格大幅上涨
据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，由于近期雨雪及寒流的影响，加之春节临近，肉蛋、蔬菜、水果价格环比全部大幅上涨，其中后臀肉上涨3.77%,五花肉上涨4.07%，鸡蛋上涨10.91%，大白菜上涨21.11%,大葱上涨33.26%,芹菜上涨29.72%，香蕉上涨30.9%；猪肉和蔬菜价格同比也出现较大涨幅，其中后臀肉上涨18.79%,五花肉上涨20.4%，大葱上涨104.31%。
一、元月份全省主要食品价格环比变动情况
与2015年12月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有4种，占13.33%；上涨的有24种，占80%；持平2种，占6.67%。
粮食及制品价格： 小幅上涨。其中：粳米上涨0.17%,籼米持平,特一粉上涨0.67%,特二粉上涨0.55%。
食用油价格 ：涨跌互现。花生油上涨0.16%,大豆油上涨2.19%,调和油下跌0.52%。
肉蛋禽价格： 涨多跌少。后臀肉上涨3.77%,五花肉上涨4.07%,牛肉上涨1.11%,羊肉上涨0.71%,白条鸡下跌2.09%,鸡胸肉上涨0.78%,白条鸭上涨0.37%,鸡蛋上涨10.91%。
水产品价格： 涨跌互现。鲤鱼下跌2.64%,草鱼上涨0.1%,带鱼上涨1.39%。
蔬菜价格 ：全部上涨。大白菜上涨21.11%,大葱上涨33.26%,芹菜上涨29.72%,黄瓜上涨7.59%,西红柿上涨9.9%,四季豆上涨3.74%,土豆上涨10.64%。
水果价格 ：苹果上涨3.4%,香蕉上涨30.9%。
二、元月份全省主要食品价格同比变动情况
与2015年一月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有17种，占56.67%；上涨的有13种，占43.33%。
粮食及制品价格 ：涨跌互现。粳米上涨0.64%,籼米下跌5.09%,特一粉上涨2.11%,特二粉下跌1.52%。
食用油价格 ：跌多涨少。花生油上涨0.39%,大豆油下跌1.31%,调和油下跌3.45%。
肉蛋禽价格 ：跌多涨少。后臀肉上涨18.79%,五花肉上涨20.4%,牛肉下跌1.21%,羊肉下跌8.91%,白条鸡下跌7.24%,鸡胸肉下跌7.2%,白条鸭下跌5.48%,鸡蛋下跌4.93%。
水产品价格 ：跌多涨少。鲤鱼下跌4.86%,草鱼下跌12.61%,带鱼上涨0.39%。
蔬菜价格 ：涨多跌少。大白菜上涨12.08%,大葱上涨104.31%,芹菜上涨26.5%,黄瓜上涨23.12%,西红柿上涨23.83%,四季豆下跌5.82%,土豆上涨8.38%。
水果价格 ：苹果下跌12.15%,香蕉下跌17.27%。
| 全省主要食品价格 | |||||
| 2016年1月 | |||||
| 品种 | 规格等级 | 计量单位 | 平均价格 | 比上月 | 比上年同月 |
| 大米 | 粳米 | 元/千克 | 5.79 | 0.17 | 0.64 |
| 大米 | 籼米 | 元/千克 | 4.60 | 0.00 | -5.09 |
| 面粉 | 特一粉 | 元/千克 | 4.03 | 0.67 | 2.11 |
| 面粉 | 特二粉 | 元/千克 | 3.68 | 0.55 | -1.52 |
| 豆制品 | 豆腐 | 元/千克 | 4.17 | 0.64 | -0.71 |
| 花生油 | 压榨一级 | 元/千克 | 27.45 | 0.16 | 0.39 |
| 大豆油 | 5L桶装 | 元/千克 | 9.79 | 2.19 | -1.31 |
| 调和油 | 5L桶装 | 元/千克 | 12.20 | -0.52 | -3.45 |
| 猪肉 | 后腿肉 | 元/千克 | 30.16 | 3.77 | 18.79 |
| 猪肉 | 五花肉 | 元/千克 | 28.39 | 4.07 | 20.40 |
| 牛肉 | 腿肉 | 元/千克 | 59.09 | 1.11 | -1.21 |
| 羊肉 | 腿肉 | 元/千克 | 55.08 | 0.71 | -8.91 |
| 鸡 | 白条鸡 | 元/千克 | 14.39 | -2.09 | -7.24 |
| 鸡 | 鸡胸肉 | 元/千克 | 17.14 | 0.78 | -7.20 |
| 鸭 | 白条鸭 | 元/千克 | 13.51 | 0.37 | -5.48 |
| 鸡蛋 | 散装鲜鸡蛋 | 元/千克 | 8.88 | 10.91 | -4.93 |
| 鲤鱼 | 鲜活 | 元/千克 | 12.92 | -2.64 | -4.86 |
| 草鱼 | 鲜活 | 元/千克 | 13.07 | 0.10 | -12.61 |
| 带鱼 | 中等 | 元/千克 | 20.45 | 1.39 | 0.39 |
| 大白菜 | 中等 | 元/千克 | 1.45 | 21.11 | 12.08 |
| 大葱 | 中等 | 元/千克 | 6.48 | 33.26 | 104.31 |
| 芹菜 | 中等 | 元/千克 | 4.07 | 29.72 | 26.50 |
| 黄瓜 | 中等 | 元/千克 | 7.70 | 7.59 | 23.12 |
| 西红柿 | 中等 | 元/千克 | 6.55 | 9.90 | 23.83 |
| 四季豆 | 中等 | 元/千克 | 8.69 | 3.74 | -5.82 |
| 土豆 | 中等 | 元/千克 | 3.54 | 10.64 | 8.38 |
| 苹果 | 富士 | 元/千克 | 8.51 | 3.40 | -12.15 |
| 香蕉 | 国产 | 元/千克 | 4.53 | 30.90 | -17.27 |
