四季度以来洛阳市蔬菜批发价格运行分析及后期走势预测建议
一、市场价格运行情况
立冬之后，冷空气的脚步明显加快，随着露地蔬菜的产量减少，蔬菜价格也普遍小幅回升。据洛阳市商务局生活必需品市场监测系统监测显示，2014年四季度以来我市蔬菜批发价格运行呈现先抑后扬走势。从“洛阳市蔬菜批发价格走势图”中可以看出，四季度以来我市蔬菜批发价的最高点为上周五12月19日的3.06元/公斤，最低点为10月31日的2.43元/公斤，价差为0.63元/公斤。总体四季度以来我市蔬菜批发价格随着天气的变化走势分明，四季度初10月3日，我市蔬菜批发价为2.91元/公斤,10月份价格连续四周小幅下跌；进入11月份之后开始缓慢上升，至目前已连续七周上涨。11月以来，菜价上涨主要跟气候有关，天气每冷一次，菜价就会涨一点，11月份以后我市蔬菜平均批发价格整体呈现上扬走势，后期我市菜价将步入节前惯性上涨通道。
二、原因分析
2013年四季度初许多蔬菜与三季度维持低位运行相比，蔬菜价格出现明显的变化，季度初国庆节日期间，蔬菜消费量大，假期过后，蔬菜消费量惯性下跌，10月份我市天气持续晴好，地产蔬菜上市量增大，本地蔬菜的市场占有份额逐步增加，外阜蔬菜运输方便，带动了蔬菜价格的回落。进入11月份以后，受冷空气的影响，气温开始明显下降，我市多地出现了降温天气，冷空气的到来导致露天菜和秋季的蔬菜产量下降，逐渐退出市场，接替的是大棚蔬菜和反季节蔬菜，光照减弱，大棚蔬菜的成熟周期变长了，蔬菜进入缓熟期，大棚的保温膜和人工成本居高不下，生产成本增加明显，蔬菜上市量减少,外埠蔬菜运输、保鲜等费用大，菜价开始上扬,近期我市天气日渐寒冷，随着冷空气的频繁来袭，未来蔬菜的价格仍为上行趋势，特别是外阜蔬菜韭菜、蒜薹、豆角、茄子等品种价格居高不下，带动我市蔬菜批发价格顺势上扬。
三、后期价格走势预测
每年的12月份和翌年的1、2月份是一年中蔬菜价格最高的月份，这主要缘于外埠菜占领市场份额较大和年关节日蔬菜消费量增大，消费需求的增长是助推各类蔬菜价格上涨的不可或缺的因素，冬季，蔬菜的总体产量有所下降，本地蔬菜上市量减少，外地蔬菜由于冬季气候寒冷，造成蔬菜采摘和运输困难，导致蔬菜供应量有所减少，支撑蔬菜价格保 持上涨态势。后期天气越来越冷，恶劣天气增多，也延缓了蔬菜生长速度，这些都是促成蔬菜价格普涨的主要原因，冬季我市市场蔬菜供应将以南方客菜和大棚蔬菜为主，南方菜运输路途远，而大棚蔬菜种植成本高，预计后期我市蔬菜批发价格仍会略有小幅上升空间，但目前冬贮菜供应充足，价格运行稳定，就整体蔬菜价格来看，短期内我市后势蔬菜批发价格虽有上涨的空间，但幅度不会太大。
四、三点建议：
（一）要逐步建立蔬菜保供稳价体系，大力扶持蔬菜基地建设，增加蔬菜生产，确保蔬菜种植面积稳中有增，继续推广扩大洛阳市大棚蔬菜的种植，在发挥基地优势方面进行有效的探索，扩大反季节蔬菜的种植和供应，对平抑和稳定冬季菜价发挥积极的作用。强化蔬菜信息体系建设。建立覆盖主要蔬菜品种生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，强化对蔬菜生产、市场和价格走势的分析预警，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产经营活动。
（二）我市几个蔬菜批发市场由于受自身条件限制，规模及设施都不及郑州万邦菜果批发市场大，小生产与大市场对接的有效形式就是多级的批发和零售体系，要把农户生产的数量极小的蔬菜运销到数千里之外的全国各地，没有这个体系是办不到的。加大大型蔬菜冷库和物流中心建设力度，提高蔬菜物流配送水平，增强存储能力，减少存储损耗和储存成本。加快现有批发市场的升级改造，加强信息体系、质量检测体系、电子结算系统等基础设施建设，由此带动蔬菜产销体系的逐步完善，从而有效稳定市场价格。
（三)近年来，农产品价格大起大落，"价低伤农、价高伤民"的矛盾比较突出。特别是受跟风种植、季节性变化、市场信息不对称等因素影响，蔬菜价格波动剧烈。蔬菜价格近年来爱上“过山车”，时常大起大落，“蒜你狠”、“姜你军”等过后，又往往会迎来一段价格低迷时期，“价低伤农、价高伤民”的矛盾并不鲜见。为解决“菜贱伤农”问题，农业大省山东启动蔬菜目标价格保险试点工作，在农产品实际售卖价格低于目标价格时，按照差额给农民发放补贴，帮助农民规避市场风险。建议河南省物价等相关部门也可学习山东等兄弟省的先进经验，开展蔬菜目标价格保险试点，既有利于帮助农民规避市场风险，保障菜农收益和基本生产能力，稳定菜农种植预期，又有利于稳定市场价格总水平。