我校朱克庆教授获评“首届全国发酵面食优秀科技工作者”

近日，“第九届中国发酵面食产业发展大会”暨“首届全国发酵面食优秀科技工作者”评选活动在湖北举行。

首届全国发酵面食优秀科技工作者评选活动是由中国粮油学会发酵面食分会组织评选，旨在表彰先进，树立典型，充分调动广大会员的积极性，推动分会工作健康持续发展，更好地为发酵面食流通领域的发展服务。评选活动经单位推荐、学会及业内知名专家评审、网站公示等程序，最终评选出十名“首届全国发酵面食优秀科技工作者”，我校退休教师朱克庆教授名列榜首。

中国发酵面食产业发展大会是行业内最具影响力的学术交流会之一。该活动分别以“致力科技创新，促进产业振兴”、“提高自主创新能力，促进主食产业化”等为主题，已经连续举办了八届。本届大会上，来自六十多所高校、企业、科研单位的专家在会上做了近百场学术交流。二千多名来自发酵面食行业知名企业、科研机构、大专院校以及相关配套企业的代表参会。

我校朱克庆教授多年来一直致力于中国传统面食工业化的教学、科研及科技成果转化工作，对中国主食工程的发展作出了重要贡献。