许昌市局完成全市“明厨亮灶”视频工程

“明厨亮灶”视频工程被列为许昌市2016年十大民生实事之一，今年以来，许昌市食品药品监管局高度重视，努力工作，截至目前，全市已有450家餐饮单位完成了“明厨亮灶”视频工程安装工作，比计划提前了三个月。该局在此项工作中做到：一是科学谋划，明确责任。对下属两个分局进行工作任务分解，建立工作台账，确保工作进度；二是强化督导，定期通报。各单位定期汇报工作进展情况，用数字形式直观显示工作进度，定期召开会议，分析工作中存在的问题，不断探讨改进工作方式方法；三是统筹开展，确保实效。将“明厨亮灶”视频工程与行政许可、量化分级管理和推行食品安全员（师）制度相结合，促进该项工程有效开展。

“明厨亮灶”视频工程安装单位的全面上线，市民通过手机下载“舌尖安全网”客户端或观看餐饮单位显示屏就可以实时查看餐饮单位菜品的制作过程，通过揭开后厨“神秘的面纱”，有利于提高企业自律意识，方便市民积极主动地参与监管。下一步，该局将进一步对“明厨亮灶”平台进行完善提升，为餐饮企业、消费者提供更多的便民服务内容，探索建立长效机制，充分发挥“明厨亮灶”视频工程为民、惠民作用，使这项民生工程真正成为保障群众餐桌安全的“放心工程”。