驻马店市局开展小食品店 小餐饮店专项整治攻坚行动

近日，驻马店市食品药品监管局开展为期3个月的小食品店、小餐饮店专项整治攻坚行动，进一步提升小食品店、小餐饮店食品安全监管整体水平，提高持证率和量化分级覆盖率。

一是宣传发动，营造氛围。该局筹备召开了中心城区小食品店小餐饮店专项整治攻坚行动动员会；在电台“行风热线”节目上向全市人民介绍了“两小”专项整治的相关要求；配备了6台“两小”整治宣传车，流动发布“两小”整治公告，督促无证企业办证，宣传违法行为处罚措施，为整治工作创造良好的舆论氛围。二是严格排查，不留死角。该局成立了2个督导组，由2名副局长带队，每天与执法人员一起工作，“贴身”督促、指导“两小”专项整治工作，定期巡查督办，不留任何盲区和死角。三是突出重点，规范到位。要求各食品经营单位要完成加工经营场所硬件升级改造，达到食品经营许可标准。要做到从业人员健康证、培训合格证、食品经营许可证三证齐全；小食品店要做到五设备到位，即专用货架一个、冰箱一台、消毒保洁桶一个、防蝇纱罩两个、加盖沼水桶和垃圾桶若干。小餐饮店要做到后厨墙面贴瓷砖及相应的防水材料，顶部进行防水吊顶，分别设置专用洗肉、洗菜和洗水产品的水池，配备冰箱冰柜、消毒柜等必备食品安全保障设施；各食品经营单位要保持三洁，即加工经营场所环境卫生清洁、设施设备洁净无污物、工作衣帽整洁。四是严格整治，力求实效。排查过后，有食品经营许可证，但不符合整治规范标准要求的单位，立即进行了规范提高；没有取得食品经营许可证，按照许可标准，立即进行了硬件升级改造，配齐相关保障食品安全的设施设备后立即办理证照；难以达到整治规范标准要求的，责令关停。