小雪节气习俗知多少？民间流行吃这些美味 注意防寒保暖

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“小雪封地地不封，大雪封河河无冰”。小雪，是二十四节气中的第20个，一般在每年的11月22或23日。

北京师范大学教授、民俗学专家萧放在接受中新网记者采访时表示，小雪时节天气变冷，人们会糊窗户防寒，同时开始贮存大白菜，做一些腌菜、腌肉的工作，以备冬天食用。

资料图：小雪节气，甘肃兰州银滩湿地公园里，被冬灌的植物上凝结出冰挂景观。彭伟 摄

“小雪”节气注意防寒保暖

小雪，是一个反应气温变化以及天气现象的节气。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。” 

从星象角度来说，“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西，而四边形的飞马座正临空，作为冬季星空的标识，猎户座已在东方地平线初露容颜。

古人认为，此时天空中的阳气继续上升，地中的阴气下降愈发厉害，导致“天地不通”，阴阳不交。北方适时飘落的雪花，是提醒人们要注意御寒保暖的信号。

民间有很多与小雪有关的农谚，比如“小雪雪满天，来年必丰年”，指的就是小雪落雪的话，来年雨水均匀，没有大的旱涝。此外，下雪可冻死一些病菌和害虫，积雪的保暖作用，也有利于土壤变得肥沃。

北方地区小雪节气以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。萧放说，到了小雪，因为天气变冷，人们会把门窗糊好，开始储存白菜，留待过冬食用。