小暑节气来临 一年中最热时间即将开始

一年中最热的一段时间将从今天开始——今天，农历甲午年的小暑节气来临。关于小暑，唐代诗人元稹写道：“竹喧先觉雨，山暗已闻雷”。小暑节后，很快将进入三伏天，不仅有高温肆虐，还有雷雨横行，在这冷热相激的季节，我国都有哪些古老的习俗，该如何更好地饮食起居呢?

【小暑不小】最高气温纪录不比大暑少

小暑是二十四节气中，表征气候最明显的节气之一。《月令七十二候集解》中说：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”意思是说，小暑还不够炎热。不过，你要是因此就仅因为名字中带“小”就轻视它，那就大错特错了。

实际上，据中央气象台资料，全国近29%的地区极端最高气温纪录诞生于小暑期间，大暑期间则为26%。可见小暑之热更具爆发力，大暑之热更持久。名分虽有大小，但都是制造高温的高手，生活中可不能掉以轻心。

另外，小暑的名字和大暑相对，和二十四节气中的“小寒、大寒”、“小雪、大雪”一样双双出现。省气象台专家介绍，二十四节气命名主要有表露季节、物候现象、气候变化三种情况，“四立”——立春、立夏、立秋、立冬是表示一个季节的开始，而小满、芒种等则是表现物候现象的，而小暑、大暑则是预示气候变化的。

【气候特征】11天后将入伏，高温雷雨主宰天气

对于小暑后的气候变化，古人曾用“三候”来诠释：一候温风至，二候蟋蟀居宇，三候鹰始鸷。形象地用风和动物的表现，勾勒出一张渐行渐热的气温变化图。

而在今天，我们更习惯于用地区来分别描述天气变化。省气象台专家表示，小暑过后，淮河、秦岭一线以北地区开始了雨季，来自太平洋的东南季风明显会使降水增加，且雨量较集中。对我省来说，主要影响信阳、南阳一带。而全省其他地区在这一时期气温有新的抬升，持续性的37℃以上高温天气可能性增加。另外，强对流天气更加频繁，雷雨的威力再上一个台阶，从“闷鼓”逐渐变为“惊雷”，同时伴随闪电、狂风等，“好莱坞大片”式的乌云漫天、短促急快的暴雨开始频繁登台。

小暑一过，就将迎来伏天。俗话说，冬至当日九，夏至三庚伏。意思是说，冬至当天就算入九，而夏至再过三庚才入伏。今年7月18日，是正式入伏的日子，距小暑11天。

入伏就代表着一年中最热的时节到来，而穿插在其中的将是神出鬼没的对流天气。因此，小暑过后，高温和雷雨将联袂主宰我们的天气。

【民间习俗】食新、晒红绿，头伏之日吃饺子

在二十四节气里，小暑特色鲜明，在历史演化中，各地都形成了许多独具特色的习俗。因为此时“暑”气始盛，又不时有冷气侵扰，与小暑有关的习俗，围绕“吃”的比较多。

民间素有“小暑吃黍，大暑吃谷”一说。在我国古代，每到小暑，都要尝新米，农民将新割的稻谷碾成米，做成饭，供祀五谷大神和祖先，然后人人吃新酒。

唐朝时，小暑前后的“六月六”正值农闲，农村妇女都要寻空回娘家看望父母。还有一个重要习俗就是“晒红绿”——寺院翻经，民间晒衣，人们在这一天把衣物、书籍等拿出来晒，以消除霉气。

在小暑过后不久的头伏日，也是古代一个讲究的日子，有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。在头伏日这天，跟冬至一样，老百姓也会吃一份饺子，据说是因为入伏后人们食欲不振，常比平日里消瘦，俗谓之苦夏，而饺子正是开胃解馋的食物。

【养生食品】黄鳝莲藕绿豆芽，小暑之后吃三宝

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑节到来，因为天热潮湿，暑气、潮气并发，这一时期的养生显得特别重要。在古代，传统养生讲究食补，民间流传有小暑吃三宝——黄鳝、莲藕、绿豆芽的说法。

“小暑黄鳝赛人参”，最滋补、最味美的是小暑前后一个月的夏鳝鱼。这时候吃鳝鱼，可以补中益气，补肝脾、除风湿、强筋骨，不仅美味，而且大补。

莲藕营养又消暑，有凉血、滋阴、清热的功效，对于治疗夏季常见的流鼻血等更是小菜一碟。

绿豆芽，做法简单，清脆爽口，又清热解毒、利尿除湿，是深受老百姓喜爱的一道家常菜。而且因为热量很低，水分和纤维素含量较高，可以促进肠蠕动，还是夏季瘦身的佳品。

除了这三宝，据记者了解，鸭蛋、莲子、章鱼、茼蒿、豌豆、茄子等，都是这一时节对人体非常好的食品，推荐大家食用。