小寒后进补养生 忌大防滥

　　“白日隐寒树，野色笼寒雾”，小寒是一年中第23个节气，小寒时节标志着进入一年中最冷的日子，不少人也选择在小寒后进补。不过，中医专家提醒，进补养生忌没病大补和有病滥补，且应以食补为主、药补为辅，有需要进补的人应根据医生的建议和身体状况进行食补。

　　顺应自然秋冬为进补好时节

　　解放军306医院中医科专家刘亚峰介绍，中医讲究“天人相应”，说的是人要保持健康不生疾病，就必须顺应自然，适应春夏秋冬四时的气候和昼夜规律，以保持人体内外协调，若不然，就会生病。中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬是补养身体的好时节。

　　进补有进补的说道，盲目进补很可能适得其反。通俗地讲，补有一般性的补和针对性的补两种。一般性的补，适用于平时身体尚好，为了保持健康而进补。

　　针对性的补，是根据每个人的体质不同和环境的各异或是患过的疾病，该请医生“辨证施补”，因为人的体质有阴虚、阳虚、气虚、血虚之别，五脏六腑的基本缺损也各不相同，因人而异，缺啥补啥，针对性强，效果更好。

　　冬季进补宜食维生素A多的食物

　　冬季进补宜食富含维生素A的食物，如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等，多食一点芝麻、鱼类、牡蛎肉、瘦肉、木耳等。

　　从中药来说，黄柏、杜仲、熟地三味进补，是冬季补肾的正统，其他中药有女贞子、枸杞子、黄精、天冬、地黄、白菊花等。姜、辣椒是使身体发热的食物。维生素B群、C、矿物质(钙、铁、碘)等营养素摄取量应增加。

　　秋冬季保健，注意补充水分，每日不少于2000—3000毫升。因人辨症，科学选用保健食品，以提高机体免疫力及抗祛病能力。

　　秋冬四种进补方法

　　益气进补：气虚者在秋冬季节应该多吃大枣、排骨汤等补气的食物，也可用瘦肉、白参适量加水炖汁，或用生黄芪炖母鸡。在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草四种中药配制的“四君子汤”。

　　养血进补：血虚者最适合吃“好”的，如羊肉、鸡鸭肉、猪手等等，猪手、板栗就是不错的“补血菜”。另外推荐一道药膳“当归羊肉汤”，将羊肉1000克加当归100克煲汤。

　　滋阴进补：阴虚者，在饮食上可以多吃滋阴的食物，如百合、枸杞、狗肾等。食补可用蜂蜜炖梨、西洋参泡茶(适用于气阴两虚者)、老鸭汤等。药补可在医师指导下服用六味地黄丸、大补阴丸、乌鸡白凤丸等。

　　助阳进补：阳虚者，应该多吃海产品、动物骨髓，可用羊肉、木耳、胡萝卜煲汤。在用药方面，可在医师指导下服用金匮肾气丸、参鹿补膏、鹿茸片等。食补方面，太子参不错，可用1000克羊肉加入50克太子参煲汤。

　　秋冬季进补的六个误区

　　误区一：没病也大补

　　中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，饮食进补才能有的放矢，不能犯虚虚实实之戒。

　　误区二：有病就滥补

　　体“虚”也有不同，不能一概而论，须辨阴阳，阴虚补阴，阳虚补阳。阳虚者应温补，阴虚者则可以吃一些沙参、麦冬、枸杞等药物。若体质无明显偏阴或偏阳的，则基本上不需补。

　　误区三：冬虫草吃一补百

　　不是越贵就越补，更没有吃一补百的事。每样药物都讲“规经”，不入此经便补不了。中医认为，冬虫草，入肾、肺经，只对肾虚病人(常感疲劳者)、免疫力低下者(经常感冒发烧的人)、肺气虚者(常感冒、受凉就咳、说话细声细气的人)效果明显。因此，冬虫草用在肝病病人身上越吃越坏，用在胃病病人身上吃了也没效。

　　误区四：有药补，不管三餐

　　一些盲目补身的人，一日三餐都来个老火炖汤，别的饭菜不吃或很少吃，一日三餐最认真的就是补汤。专家认为，补应以食补为主，药补为辅。食物也分阴阳，患者应根据医生的建议和身体状况进行食补。

　　误区五：以形补形，万试万灵

　　“以形补形”是不少人对吃补品的见解，吃腰补腰(肾)、吃胎盘补阳，有一定的道理，但都不确切。

　　误区六：鹿茸、红参冬天吃最好

　　一到冬天，温度下降，外面天气冷，就食用鹿茸、红参取暖。但红参和鹿茸有较强的补阳、补气作用，可能导致上火，阴虚火旺者慎用。(记者陈斯）