尉氏县：新姜上市“姜你军”威风渐弱

      今年以来，生姜价格连续走高，达到了近4年以来的最高点，部分市场甚至卖到过每斤12元的“天价”，老百姓都说吃姜如吃肉，出现“姜你军”威风凛凛之现象。据对农贸市场监测数据显示，10月25日，生姜的零售价格为10.5元/斤，较9月30日下降12.5%，较去年同期上涨10.4%。　　

进入10月份，新姜开始陆续上市，受此影响，尉氏县生姜价格出现下降。据售姜商户讲，随着新姜的大量上市，到11月下旬，生姜供应偏紧的局面将会得到缓解。

据了解，去年的生姜产量对今年的价格影响较大。由于前两年生姜价格较低，姜农种植积极性下降，导致去年生姜的产量下降。生姜本身具有耐储存的特点，今年以来生姜价格持续上涨，姜农和经销商惜售心理普遍较重，导致生姜供应偏紧，此外，虽然目前新姜已经上市，但由于新姜的水分含量较大，储存难度较大，需要经过一段时间的老化才能大量上市。且新姜上市价格较低，老姜价格较高，部分种植户收获新姜后直接进行窖藏，预计还要经过一段时间，市场高位生姜价格才会得到缓解。

预计，生姜价格将继续小幅回落，11月下旬生姜供应偏紧的局面将会得到缓解，生姜价格会持续回落。