后勤服务中心召开食品安全工作专题会

6月24日，后勤服务中心在行政办公楼B108会议室召开食品安全工作专题会，后勤服务中心党委书记周志强、餐饮管理科及各餐饮公司相关负责人参加会议。

会上，周志强指出，食品安全关系到广大师生员工的切身利益，是校园和谐稳定的基础，安全责任重大。他从五个方面提出了要求：一是要提高政治站位，强化责任担当，做到守土有责、守土担责、守土尽责；二是要紧盯餐厅监管重点，对后厨、备菜间、仓库等重点部位加强人员管控，同时要加强内部人员管理，增强从业人员的食品安全意识；三是要做好安全隐患自查自纠工作，在食品安全、消防安全、水电气安全等方面，严格执行操作规范，加强日常管理，切实排除安全隐患；四是要严格把控原材料采购存储、清洗消毒、加工烹饪、食品留样等环节，做到关关有人把，环环有人抓；五是要加强餐厅环境整治，严格做好除四害工作，确保餐厅卫生安全。

餐饮管理科科长魏怀军对科室下一步的安全隐患排查整改工作进行了部署，要求各餐厅严格按照工作安排和会议要求，进行安全隐患排查和整改，坚决把各类安全隐患消除在萌芽状态。

各餐饮公司负责人表示，坚决按照会议要求，积极展开安全隐患自查自纠，确保食品安全管理不留盲区死角，让师生吃得放心。