化肥再多土地还是饥饿，膳食平衡才能“减肥”增效

　　根瘤菌可以帮大豆从空气中固氮，促进生长。因此，根瘤菌的成活度，是衡量豆科植物生长健康状况的一个指标。

　　李荣索性让把地块挖开看看。改良过后的土地显得松软，人称“海绵土”，而长期施用化肥的土壤坚瓷，群众说这叫“千层饼”。大家这才明白：“根扎不下去，怪不得横着长。”实验地块施的是“炭吸附聚谷氨酸有机水溶肥”，在化肥减量、土壤改良方面成效明显，已经过12省64个区域1000多万亩的应用检验。

　　土壤板结，植物根系扎不深发不开

　　9月底，周口西华正值玉米、大豆秋收时节，种粮大户曹自堂却不着急。9月13日农业部全国农技推广中心组织来观摩的，就有他改良后的土地。他是全国种粮大户，自己配备有喷洒无人机、自走喷雾机等“高大上”设备。别人的地里，机器忙着收割，曹自堂要再等一周。

　　和周围地块不同，曹自堂修复后的地块植株并没有干枯，而是保持着绿色活秆成熟状态。“土地营养足，生命力强，不收割它还在灌浆，还能增产。”曹自堂说，“前几年庄稼特别容易旱，得反复浇水。后来才知道是土壤板结了，植物根系扎不深，发不开。”

　　拔出曹自堂的玉米对照，根明显粗壮，散开一大把，牢牢抓住土。土地板结，肉眼不太容易看出，植物却感受明显。去年，西华县请他试点，喷洒一种名叫“炭吸附聚谷氨酸”的水溶有机肥料，同时大量减少化肥，他不愿冒此风险。最后管农业的副县长承诺包赔损失，他才试了几个地块。今年，他一声不吭把能拿到的聚谷氨酸全部用到地里，连对比田都不愿意留。

　　配合密植、良种等方法，别人每亩打400斤大豆，他改良后的地打700斤，别人每亩打700斤玉米，他打了1400斤。玉米每亩原来用100多斤化肥，今年降到60斤。山西、湖北的种植大户都来取经。

　　“今年传粉期遭热害，天气极端，土地修复后的产量对比更强烈。正常年份我的田收成比板结土地超出30%，多打200多斤是有把握的，品质也更好。”曹自堂说。

　　在西华营镇来洼村，很多地块已持续修复5年。今年，崔金力家的大豆引来十里八乡的乡亲参观。沙土地没长出过这么好的豆子。9月22日开割，亩产超过400斤。但崔金力已经不惊奇了。4年前，修复后的土地第一次种麦，省农科院专家预估亩产1200斤，他不信。因为这里打麦从没论过斤，只论袋：一般亩产四五袋，大约500斤。结果令他记忆深刻，总计10亩4分地，打了12880斤。

　　说话间，一只豆虫爬到老崔身上。化肥农药用得多，田里虫子就不常见了。土地修复后，虫子回来了。老崔说，那些年，小麦出来青一片黄一片，找不到原因，就多撒化肥。后来才知道除草剂随雨水到洼处，就把小麦“烧”黄了。农民不知道、也不会为土壤“解毒”，只想着肥不够，最后出现恶性循环。

　　如今农民用来修复土壤的有机水溶肥料叫“奈安”，其发明人是位地道的农民：党永富。他今年50岁，把26年的心血花在守护土地上，曾荣获全国五一劳动奖章，联合国国际生态生命科学院、国际生态安全合作组织 “科学之星”勋章等荣誉。

　　在党永富看来，土地长期用化肥，就像人一味吃大鱼大肉，久了自然生病，血脂稠血压高，并发症全来了。化肥再多，土地还是饥饿，需要膳食平衡，有机质、矿物质不可或缺。

　　聚谷氨酸无毒、亲水、可以生物降解，作为土壤调节剂平衡酸碱、固化重金属，为肥料增效、为植物增产的效果已得到公认。党永富的科研成果，使聚谷氨酸生产成本明显降低，并在长期大量的实地验证中显现良好效果。

　　攻坚克难，克服除草剂和化肥的副作用

　　党永富挨过饿，他对粮食有着不一样的感情。

　　1989年，在家务农的他第一次用除草剂杀草丹，效果是惊人的，但庄稼在施药后经历了10到15天的抑制期，不长而且变黄，减产一到三成。从那茬庄稼收上来起，他就开始惦记着克服除草剂的副作用。

　　接下来几年，他常找些什么撒到地里，试着中和除草剂的危害。1995年，党永富跑到沈阳化工研究院，请陈昌教授帮他治除草剂副作用。陈昌教授建议不如顺应形势，开自己的除草剂工厂。1996年，工厂建成，党永富却断然把工厂关了，一滴除草剂都没产出来。因为他越考察越害怕，担心工厂会对当地造成严重污染。

　　无奈和感动之余，陈昌决定帮党永富建药厂。原料初具，陈昌却于1997年去世。但就是这堆原料和陈昌留下的提纯思路，成了党永富科研的起点。党永富开始了降解残留领域的“长征”。

　　到2003年，党永富完成主要降解剂的精准定量。之后，除草剂的危害在东北一些地方暴露。由于农民多年过量投放除草剂，很多地块成为“死地”，庄稼难以存活，群众称为“癌症田”。党永富带着产品到黑龙江绥化，当地植保站不信任：“德国公司都没治好，成本过高，你凭啥？”

　　老党凭的是效果，“癌症田”重新长出了玉米、大豆。就这样，他带着“奈安”一路往北，走遍了黑龙江，在农村几乎家喻户晓。

　　这个过程中，老党发现了化肥施用中存在的问题。群众抱怨化肥“没劲了”，化肥增量却不增粮。1.55吨煤炭才能生产1吨氮肥。20多年间，我们每亩地化肥使用量增加12到15倍，亩产仅增40%左右。

　　在老党看来，河南有8个月的积温期，有最好的土质，理论上应该能种出全世界最好的小麦。可是化肥依赖造成土壤板结酸化，土壤中有机质含量严重下滑，生长出的植物自然不够强壮。

　　偶然的机会，他们培育微生物分泌聚谷氨酸，批量提纯，降低成本。从这里出发，土壤修复、肥力激活、重金属钝化、农药残留降解、病虫草害污染立体治理，老党摸索到了可行的路径。

　　任重道远，农民接受土壤修复新产品需要时间

　　改良修复后的土地证明，这些用于土地修复的降解酶、聚谷氨酸确实是好东西。李荣说，“这正是我国需要的技术，既能调酸又能调碱，可以固化重金属。在10多种作物上均表现出显著的减肥、增产、提质、增效的效果，技术方面居国际同类产品的领先水平。”

　　不过，好东西未必就会被接纳。经销商最先抵触，党永富曾被经销商追着打。经销商欢迎测土施肥、配方施肥这样的化肥新应用，不欢迎化肥减量的技术。即使聚谷氨酸可以降低成本、提高产量、修复土壤，但仍然时不时遇到排斥。

　　在聚谷氨酸的作用下，每亩地的化肥用量可以从100多斤减至70斤以下，替换成炭吸附聚谷氨酸有机水溶肥成本在30元左右，还能保证增产。按照农业部专家相对保守的评估，这项技术能在化肥减量30%的情况下，增产粮食8%。可农民“多施肥多打粮”的观念根深蒂固，高产还想更高产，不舍得减量。

　　在东北、新疆的大块土地上，农户对炭吸附聚谷氨酸有机水溶肥接受度高，内地的种粮大户们接受得快。但这新肥料要是用不好，一季的收成可能泡汤，以高风险换两三亩地的增产，并不划算，因此，滥用化肥最严重的小农户接受起来很慢。

　　对农户来说，重金属钝化和农药残留的降解跟眼前的利益关联不大，多一道降解工序意味着更高的成本，其成效却很难直观显现，市场未必认可，因此，即使有这样的好技术，他们也并不热情。

　　我国已经确定了到2020年化肥、农药使用量零增长的目标，但实现目标，困难不小。正如专家所言，好技术想走向大规模应用，还面临不少现实制约，任重道远。