加盟知名湘菜加盟连锁品牌后的感受

    这是一位加盟了知名湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”的加盟商的感受：

    优点：从2014年加盟湘菜连锁品牌“湘西部落”至今已有两年的时间，本金用了一年的时间收回，获得了不错的收益，得到了良好的口碑评价，现在营业情况也在持续稳步的状态，综合考虑，我还是挺相信“湘西部落“这个品牌。1、装修有特色，很有异域风情;2、菜式古朴，有种小时候的味道;3、山歌、拦门酒等很有湘西特色;4、服务流程完备自成一套系统;5、总部的服务比较到位;6、财务核算精确，清晰明了。

    缺点：总部分店较多，但是也有不及时的情况下，不能随叫随到。很多更传统的东西不能完全的复制过来。比如打鼓、表演等;营销活动都是通用模版不太适用于我们本地的顾客群体。

    装修：装修古色古香，采用大量的木质结构，是湘西吊脚楼的风格，凉亭，小院，木窗、牛头、牛角、银饰、腊染等是一家湘西的主题餐厅，适合年轻人等怀旧人士的喜欢。

    菜式：“做地道山里菜“是湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”的标语也是真正在做的，像腊肉、干豆角、剁辣椒、泡菜、酸菜、土鸡蛋等都是从湘西发物流运过来的，做的就是原生态，吃的就是个健康。而且很多菜式都是极具有湘西的地方特色，可能在外面你从来没有吃过的。

    餐厅服务：服务员人人都会唱上几句山歌与顾客来个对歌，调节餐厅气氛，像大型的节日都会有拦门酒，与顾客对歌。

    装盘：坛子、篓子、竹子、叶子等这些都是我们菜式中很古朴的装盘方式，采用了湘西的地方特色，沿续了湘西这个地方的饮食习惯。

    秘方：总部有些菜式是秘方产品，在外面是吃不到这个味道，厨师更是学不到。全部是从总部打包制好秘料包送到分店的。